Katkaravun ruokia ja katkarapuja itse ovat joitakin mereneläviä suosittu ruoanlaitto, kiitos heidän ainutlaatuisen makunsa. Ne ovat täysin valmiita, kun ne tulevat läpinäkyviksi. Krapuissa on monia hyödyllisiä mineraaleja ja proteiineja.
Resepti ruoanlaitto katkarapuja
Katkaravut
Sienet hienonnettuina. Peseamme vihreät, lopetamme ne, leikataan pieniksi paloiksi. Leikkaamme tomaattiviipaleet. Vihreät, sienet ja katkaravut me yhdistämme, täytämme voin ja sitruunamehun, suolan ja pippurin maun mukaan, sekoita. Valmista kastike, sillä yhdistämme ketchup, konjakki, soijakastike, majoneesi ja sekoitetaan perusteellisesti. Salaatin kulhon pohja on ripustettu salaatinlehdillä, laita tomaatti viipaleet niihin, päälle on sekoitus katkarapuja sieniä. Kaada kastike, pukeudu. Ennen tarjoilua, koristele persiljanruskeilla.
Resepti paistettua katkarapua kiinalainen
Ainekset: 400 g katkarapuja, 2 munanvalkuaista, 1 rkl. l. tärkkelys, 1 rkl. l. konjakkia. Kaksi s. l. sisempi sulanut rasva, natriumglutamaatti ja suola.
Valmistus. Pura katkaravut, pese se, kuivaa se, suolaa se, vaadi 15 minuuttia. Muna-valkoiset tapetaan tärkkelyksellä. Laita katkarapu tuloksena olevaan seokseen ja sekoita. Lämmitetään sulatettua rasvaa, paistetaan katkarapuja siinä, sekoita voimakkaasti. Laita ne paperipyyhkeeseen ja kuivaa se ylimääräisestä rasvasta. Jäljelle jäänyt rasva kuumennetaan, laskee katkaravut siihen, kaada konjakki, lisätään vettä, lisätään natriumglutamaattia maistelemaan ja paistaen 2 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
Katkarapu kreikaksi
Ainekset: ½ kg kuorittuja keitettyjä katkarapuja, ½ kattiloita ilman kuoppia, 2 tuoretta kurkkua, 2 tuoretta tomaattia, 200 grammaa brynzaa.
Valmistus. Katkaravut ruskeilla uunissa tai grilliin ja asetetaan astiaan. Niiden ympärille hajoaa oliivit, tomaatti- ja kurkkuviipaleet, kuutioitu juusto.
Katkarapu ruukkuihin
Ainekset: 700 g king-katkarapuja, 1 nippu vihreitä sipuleita, 1 paprika, 50 ml oliiviöljyä, 50 grammaa voita, 4 tomaattia, 300 ml kermaa, 100 g brynzaa, kasana tilliä, 150 g raastettua juustoa, suola- ja pippuria makua.
Valmistus. Ota uuni käyttöön. Leikkaa hienonnettu sipuli. Pienissä paloissa leikkaa bulgarialainen pippuri. Sulata voi paistinpannulla oliiviöljyllä. Anna vihannekset ja paprikat paistettua. Hämmennämme tomaatit kiehuvalla vedellä. Poista iho ja hienosäätö. Lisää tomaatteja sipulit ja paprikat. Muutaman minuutin kuluttua lisää maapaprika ja suola, 20% kermaa.
Puhdista juusto ja tilli kokonaan. Pyykätään katkarapu ja levitämme sen tasaisesti saviastioihin. Kaada kattilaan kastikkeita, ripottele yrtteillä ja juustoraastetta. Paista uunissa 15 minuuttia 250 asteen lämpötilassa.
Vatkaa turskaa ja katkarapuja
Ainekset: 500 grammaa kuorittuja ja kuutioituja perunoita, 1 rutabaga, kuutioituja, 200 grammaa pehmeää juustoa, yrttejä ja valkosipulia, 150 ml kasvislientä, 4 tl maissijauhetta, 650 grammaa turskafileitä, 100 g kuorittuja keitettyjä katkarapuja, 1 s. . l. hienonnettu tuore persilja.
Valmistus. Keitä taimen ja perunat kiehuvaan veteen 20 minuutin ajan.
- Kuumenna uuni 190 asteeseen. Laita juusto kattilaan, täytä se liemiin ja lämpöön, sekoittaen homogeeniseen seokseen, lisää sitten jauhot vedellä ja kypsennä kunnes paksu.
- Lisää hieman maapaperia, persiljaa, katkarapuja, kalaa, sekoita liemiin.
- Laita seos lautaselle leivontaan. Kaastamme vettä rutabagasta ja perunoista, pippurista ja sekoita. Tuloksena oleva perunan ja rutapuskurin seos antaa tasaisen kerroksen kalasekoitukselle. Paista uunissa 30 minuuttia ja laita se lämmitettyyn grilliin muutaman minuutin ajan ruskeaksi.
Lopuksi, lisätään, voit valmistaa ruokia katkaravut, tietäen resepti valmistelemaan aterioita katkarapuja. Toivomme, että pidät näistä resepteistä ja arvostat niitä.