Rukkola on vaatimaton kasvi, lisäksi se on erittäin vastustuskykyinen pakkaselle, minkä ansiosta se voi kasvaa kaikkialla myös parvekkeellasi. Afrikassa, Etelä-Euroopassa, Aasiassa, rucolaa kasvatetaan suuria määriä.
Ruusukkeen koostumus sisältää rasvoja, proteiineja, kuituja, hiilihydraatteja, kalsiumia, B-vitamiineja, magnesiumia, vitamiineja A, E, K, C, mangaania ja fosforia, minkä ansiosta voit turvallisesti sanoa, että tällaisella salaatilla on hyödyllisiä ominaisuuksia. On syytä huomata, että 100 grammassa tätä tuotetta sisältää vain 25 kilokaloriaa.
100 grammassa rucolaa sisältää: 91, 7 grammaa vettä; 2, 6 grammaa proteiinia; 2, 0 grammaa hiilihydraatteja; 1, 6 grammaa kuitua; 1, 4 grammaa tuhkaa, 0, 7 grammaa rasvaa.
Katsotaanpa, mikä etu henkilön organismeessa tuottaa salaatin rukkolaa. Ruuansulatuksen säännöllinen käyttö edistää immuunisuutta, stimuloi maha-suolikanavan toimintaa, parantaa aineenvaihdunnallisia prosesseja, vahvistaa verisuonten seinämää, nostaa hemoglobiinia, vähentää suolastutuksia, vähentää kolesterolia, vahvistaa hermostoa ja lisää stressin vastustuskykyä.
Hyödyllisiä ominaisuuksia tämän kasvin koostuu siitä, että se voi olla antibakteerinen, tonic, diureetti, antioksidantti vaikutus kehoon. Ihmiset, jotka kärsivät diabetes mellituksesta hyötyvät syömisen rukolasta. On tarpeen sisällyttää rukkola ruokavalio ihmisille, jotka kärsivät liikalihavuudesta, voit jopa purkaa päiviä ja käyttää rukkolaa rajoittamattomasti. Ruuan ruuan vähäkaloriset ruokalat menettävät huomattavasti ylimääräisiä kiloja, ja vastineeksi saat tarvittavan energian.
Erittäin voimakkaat ruuanpojan antiyazvennye-ominaisuudet ovat laajalti tunnettuja. Ruokailemalla rukkolaa vältät vatsan seinämien vaurioitumisen, mikä tarkoittaa, että nykyiset haavaumat vähenevät merkittävästi kooltaan, eikä arugulaisen uuden koostumuksen näy, vaikka ruokavaliota ja epätarkkuuksia elintarvikkeissa esiintyykin.
Tehtiin tieteellisiä tutkimuksia, joiden aikana paljastui, että myös arseenin ominaisuuksia, jotka estävät syöpäkasvainten kehittymistä, on olemassa. Eikö tämä ole vakuuttava tekijä, joka vakuuttaa meidät sisällyttämään rucolan lehdet ruokaanmme.
Rukkola on epäselvä, virkistävä, kurkuma, katkera-mausteinen maku, joka yhdistyy täydellisesti muiden salaattilehtiin, kalan ja liharuokien kanssa.
Rukkolan ruoanvalmistusta käytetään usein koristeena, mutta voit lisätä rucola-lehtiä kermakastikkeisiin, jolloin kastikkeelle saadaan ainutlaatuinen maku ja aromi. Tämä kastike on erinomainen italialaisille pastalle ja pastaa varten. Muinaisina aikoina Rukkola alkoi käyttää mausteena. Ja jos rucolaa käytetään yhdessä mutterikastikkeen kanssa, se osoittautuu afrodisiaksi.
Huolimatta siitä, että ruccolalla on hyödyllisiä ominaisuuksia, kannattaa edelleen tietää hyödyllisen tuotteen valitseminen oikein. Arugulan oksat tulisi olla nuoria kirkkaan vihreitä. Mitä vanhemmat tämän kasvin oksat tulevat, sitä voimakkaampi ja terävämpi haju ja maku. Haju ja maun harmonia tuntuu vain arugulan nuorilta oksilta eikä siitä, että hän voi kuin ehdottomasti kaiken.
Antakaamme yksinkertaisin ja tavallisin salaattisekoitus, joka sisältää ruuan lehdet. Levylle asetetaan lehdet arugula, laita katkaravun päälle ja ripottele pinjansiemeniä. Tee kastike - oliiviöljy, etikka, paprika ja täytä se salaatilla. Ripottele raastettua parmesaanijuustoa. Tällaisella salaatilla ei ole vain hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan myös mausteinen, ei tavallinen maku.