- Oliiviöljy - 1 Maistaa
- Kanan rinta - 600 grammaa
- Suola - 1 Maistaa
- Pekingin kaali - 200 grammaa
- Valkosipuli - 2 viipaletta
- Kohlrabi - 150 grammaa
- Juusto, pigtail - 150 grammaa
- Retiisi - 150 grammaa
1. Pese kananrinta ja viisikymmentäviisi tai viisikymmentä minuuttia me laitamme sen kiehua laakerinlehdellä ja pippurilla, lisäämme siellä edelleen juuria ja sipulia. Kun liha on keitetty, anna sen jäähtyä suoraan liemiin ja irrota sitten iho ja erottaa lihaa luista. Leikkaamme lihan isoksi kuutioiksi. 2. Valmistetaan salaatti retek on parempi ottaa keskikokoinen, mutta tiheä. Siemen tulee olla valkoista retiisiä. Huuhtele retiisi ja leikkaa se renkailla. 3. Kudotamme savustettua juustoa ja leikataan pieniksi paloiksi. Käytä täällä voit ja makkaraa savustettua juustoa. 4. Pyykätään Pekingin kaali lehtiin, pese se, anna veden valua kokonaan. Veden kuluttua leikkaamme kaalin ohuiksi nauhoiksi. 5. Kuoresta me puhdistamme kumarbibia ja leikataan ohuiksi oljeiksi (voit grillata suurella raastimella). 6. Sekoita hienonnetut vihannekset, juustot ja liha kulhoon. Lisää tähän hienonnettu valkosipuli, lisää suolaa, lisää oliiviöljyä, sekoita. Lisää hieman persiljaa.
Tarjoa: 4