- margariini - 200 grammaa
- munat - 2 kpl (plus 3 munaa täyttöä kohden)
- Vanilla sokeri - 5 grammaa
- sokeri, jossa liukumäki - 4 Art. lusikat (plus 3 rkl täyttöaukossa)
- jauhot - 4 lasia
- leivinjauhetta - 1 tl (tai 2/3 tl hydratoituneesta soodasta)
- raejuusto - 250 grammaa (täyttö)
- mansikkahillo - 200-300 grammaa (täyttö)
1. Sekoita sulanut margariini ja sokeri. Jäähdytä seosta ja sekoita munan kanssa ja vaniljakermaa. 2. Lisää jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa homogeeninen taikina. Jos taikina tarttuu käsiisi, lisää jauhoja. 3. Jaa taikina kolmeen osaan. Aseta kaksi taikinaa pakastimessa puoli tuntia, sitten jätä huoneenlämmössä 1 osaan. 4. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita jauhelihaa ja sokeria sekoittimessa. 5. Laita yksi osa taikinaa rasvatussa muodossa. 6. Päätä kerroksella mansikkahilloa. 7. Levitä 1 osa jäädytetystä taikasta suurella raastimella. Kaada juustomassa täytteen päälle. 8. Levitä toinen osa taikinan päälle. Paista kakku uunissa noin 20-25 minuuttia. Valmis kakku leikattuna palasiksi ja viileä.
Annokset: 8-10