- Jauhot - 160 grammaa
- Leivinjauhe - 3 tl
- Sol - 1 Purista
- Munat - 6 kpl
- Sokeri - 120 grammaa
- Voi - 200 grammaa (Voit käyttää rasvahappoa.)
- Oranssi - 1 kpl (sitruuna ja greippi soveltuvat myös)
- Puolamyynti - 100 grammaa
- Suklaa lasite - 5 s. lusikat (Voit käyttää hilloa, kondensoitua maitoa, hunajaa - mitä tahansa.)
Tämän reseptin mukaan kypsennetty kakku osoittautuu erittäin joustavaksi ja vain sulaa suuhun, ja itse resepti tuli meille kreikkalaisesta keittiöstä (Kreikassa tämä kakku on nimeltään Ravani). Kerron teille, kuinka tehdä tämä piirakka monimuuttuvalla. Resepti: 1. Sekoita jauhot, sekoita suolaa ja leivinjauhetta. 2. Varmista proteiinit varovasti keltuaisista. Oravia jääkaappiin. 3. Keltarahat huolellisesti hankaa yhdessä pehmeän öljyn, 60 gramman sokerin ja appelsiininkuoren kanssa. Huuhtele, kunnes sokeri liukenee ja vaahto muodostuu. 4. Tämän jälkeen aloittaa kevyesti jauhot (älä lopeta jatkuvasti sekoittaen taikinaa) ja sitten mannasta. Lisää oranssin mehu. Jätä taikina kiinni. 5. Kun taikinaa infusoidaan, lisätään proteiinit jäljelle jääneellä sokerilla (toinen 60 grammaa). Sinun pitäisi saada hyvin paksu vaahto, joka pitää muodon. Tätä tarkoitusta varten on parasta käyttää sekoitinta. 6. Sekoitetaan kevyesti valkoiset valkoiset ja taikina. Älä ravista, muuten valkoiset pudota. 7. Voitele monivärisen maljan voilla ja kaada taikina siihen. Valitse "Lämmitys" -tilaan ja lämmitä monivärä 15 minuutissa. 8. Paista kakku 50 minuutin ajan, leivonta-tilassa. Kun ohjelma päättyy, avaa kansi ja anna kakun "hengittää". Lopeta kakku lasillisella, hillolla tai syödä ilman mitään. Bon appetit! Nyt tiedät, miten tehdä herkullinen piirakka monimuuttujalla. ;)
Annostelut: 6