- kala - 200 grammaa
- tomaatit - 2-3 kappaletta
- sipuli - 1 kpl
- sorrel - 100 grammaa
- pinaatti - 100 grammaa
- valkosipuli - 1 hammas
- vihreät - - Maku
- Peppercorns ja suola - - Maistaa
Leikkaa sipuli ja säilytä se paistinpannulla voilla. Lisää sitten tomaatit, paloitellut kuutot sekä hienonnetut vihreät sipulit. Pistä vihanneksia 5 minuuttia. Sitten laittaa lehdet sorrel ja pinaatti, leikattu nauhat ja lisätä hienonnettu valkosipuli. Lämmitä, sitten ripottele hienonnettuja vihreitä ja sekoita kaikki ainesosat. Kalat leikataan fileetillä iholla, mutta ilman luita. Peitä kala valmistetulla seoksella ja rullaa rullina. Laita tuotteet kattilaan, suolaan ja pippuriin, kaada vettä (puoliksi) ja kypsennä, kunnes olet valmis noin tunnin ajan. Kalaa tarjoillaan omassa kastikkeessa, ja se valmistetaan sitruunanviipaleilla.
Tarjoa: 1-2