Kana-siipien alkupala

Pienessä kulhossa sekoitetaan hienoksi pilkottuja purjoja ja korianteriä, lisäämme myös toukokuun. Ainekset:

• Purjo - 25 grammaa
• Cilantro - 25 grammaa
• Majoneesi - 100 grammaa
• Sour Cream - 100 grammaa
• Suolaa, pippuria - - Maistaa
• Mausteet - - Maku
• Kanan siivet - 1 kilogrammaa
• Inkivääri - 20 grammaa
• Oranssi - 1 kpl
• Soijakastike - 50 millilitraa

ohjeet

Pienessä kulhossa sekoitetaan hienoksi pilkottuja purjoja ja korianteria ja lisätään majoneesia, hapankermaa, suolaa, pippuria ja mausteita. Sekoitetaan hyvin ja asetetaan sivuun. Kana-siipiä pestään, minkä jälkeen kukin terävä veitsi leikataan 3 osaan (liitosten rajojen yli). Taita kanan siivet höyrystimeen. Kaada oikea määrä vettä höyrylaivan pohjaan, aseta siivet kokkaamaan. Kypsennä pari 18-20 minuuttia kiehuvan veden jälkeen. Sillä välin hieroimme erilliseen kulhoon yhden appelsiinikuoren ja viipale inkiväärijuurta. Siellä kaada soijamehua ja purista mehua puoliksi oranssin. Se sekoitetaan hyvin. Samaan aikaan siivet ovat valmiita. Tarvitsemme täysin valmiita siipiä, jotka antavat rapean kuoren. Jokainen kana-siipi on hyvin kastettu appelsiinikastikkeeseen, jota me keitettiin. Levitämme siivet leivinpeltiin, peitetty kalvolla tai leivinpaperilla. Laita pannu esilämmitettyyn 190 asteen uuniin ja leipää siivet 3-4 minuuttia ennen kuoren ulkonäköä yläosassa. Kun yläsivu ruskistetaan - käännä siivet, voitele oranssi kastike yläsivusta ja palaa uuniin vielä 3-4 minuuttia. Itse asiassa 3-4 minuutin leivonnan jälkeen toisella puolella, kanan siivet ovat valmiita. Voit palvella välipaloja sekä kylmässä että kuumassa muodossa, ja me valmistamme valkoisen kastikkeen jo alussa. Bon appetit!

Tarjoa: 4