- Kana - 1,5 kilogrammaa
- Sorrel - 200 grammaa
- Voi - 2 Art. lusikat
- Oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- Apple mehu - 100 millilitraa (voit käyttää etikkaa tai viiniä)
- Kerma - 100 millilitraa
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Mausteet - - Maku
Tiesitkö, että sorrelia käytetään ruoanlaittoon paitsi slaavilaisissa maissa, eikä vain ruoanlaitto keittoja ja keittoja? :) Tutustu ranskalaiseen ruokaan. Opi tekemään kanaa sorrelilla - ruokaa, jota Provence-ravintoloissa pidetään lähes herkkänä. Onko se kiehtovaa? Aloitetaan sitten - resepti kanaa sorrel: 1. Kana leikataan keskikokoisia paloja, tai jos sinulla on reidet tai siivet, me voimme paistaa niitä kokonaan. 2. Asettamme tulipalolle paistinpannun, jossa on korkeat sivut ja lisätään kerma ja oliiviöljy. Heti kun voi sulaa - laita kana. 3. Kun kanaa paistetaan kultaisesta kuoresta kaikilta puolilta, vähennämme tulen mahdollisimman pieneksi, ilmoitamme sen sorrelle, joka voidaan yksinkertaisesti repiä pieniksi paloiksi suoraan pannuun. Peitä kansi ja maku useita minuutteja. 4. Joten meidän sorrel on pimentynyt ja hieman antaa mehua - me sekoitetaan kaikki yhdessä paistinpannu ja kaada se ensin mehua ja kerma. Mehu voidaan korvata tavallisella vedellä - maku muuttuu vähemmän alkuperäiseksi, mutta teknisesti astia on melkein sama. 5. Sekoita uudelleen kaikki perusteellisesti, lisää suolaa ja mausteita. 6. Laitoimme kaiken yhteen kannen alla kymmenen minuutin ajaksi voimasta ja poistamme sen tulesta. Lautanen on tällä kertaa täysin valmis. Ihana lautasen, eikö olekin? :) Vain puoli tuntia, vähintäkin huolellisuutta, aineksia vähäisimmin - mutta se osoittautuu ravintola-tason ruokalajiksi. Toivon, että resepti kanaa sorrel innostaa sinua valmistamaan tätä herkullista ruokalaji. Onnea ja miellyttävä ruokahalu! ;)
Annokset: 4-5