- Kanan jalat (varsi) - 6 kpl
- Juusto kova - 250 grammaa
- Puff-leivonnaiset ilman hiivaa - 500 grammaa
- Valkosipuli - 3-4 hampaat
- Suolaa, pippuria - maistaa
1. Kanan jalat huuhdellaan hyvin ja hieman kuivataan. Valkosipuli hienonnettuna tai hienonnettuna valkosipulin läpi. Levitä jokainen jalka suolalla ja pippurilla. Levitä silputtua valkosipulia jalkoihin. 2. Leikkaa kova juusto ohuiksi neliöiksi. Laske kahdella juustolla jalkaa kohti. Viipaloidut viipaleet kullekin jalalle ihon ja lihan välillä. 3. Puhdasta happamaton hiiva hieman sulattaa. Roll se kerrokseksi, jonka paksuus on enintään 0,5 cm, leikkaa taikina ohuiksi nauhoiksi. Kaistaleiden leveyden on oltava noin 2 cm. 4. Ota kanan jalka ja kääri se varovasti nauhan kanssa, niin että lihaa ei näy. Uuni lämmittää jopa 200 astetta. Levyssä asettele pergamentti ja laita jalat testiin siellä. Paista jalat noin 50 minuuttia. Kun taikina on riittävän ruskea, vedä arkki uunista ja pese se pöydälle.
Annostelut: 6