- Suolaa - 1 tl
- Sipuli - 1 osa
- Lampaat - 600 grammaa
- Rosemary - 1/2 Art. lusikat
- Pyöreäjyväinen riisi - 250 grammaa
- Porkkanaa - 100 grammaa
- Kasviöljy - 50 millilitraa
1. Ensin leikattiin liha niin, että meillä oli kaksi kylkiluuta jokaiselle kappaleelle. 2. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja paista lihaa suuren tulen päälle, kunnes muodostuu ohutkuori. Samaan aikaan, liha pysyy keskellä kosteaa. 3. Leikkaa ohuet sipulit ja suurella raastimella hiomme porkkanoita. Nyt paistinpannuun kannattaa lisätä vihanneksia ja lihaa. keitä viiden tai kymmenen minuutin ajan keskilämmöllä. Lisää sitten rosmariinin lehdet. 4. Pannulla, jossa liha on, kaada riisiä ja vähän suolaa. Öljyssä sekoitetaan varovasti riisiä. Noin viiden minuutin kuluttua lisäämme kiehuvaa vettä paistinpannulle, riisin pitäisi olla hieman peitetty. On tarpeen sammuttaa tulipalo ja peittää paistinpannu kansiin. Kunnes vesi imeytyy (kypsennä noin kaksikymmentä minuuttia).
Tarjoa: 4