Riisiä ja mausteita Tarjolla on ruokia, on juhlavaisia ja rakastettuja. Lautasen, josta puhetta puhutaan, voi voittaa, ellei sydämen, sitten vatsa varmasti! Mausteinen riisi vihannesten kanssa paistetaan ruukuissa. Uskokaa minua, vaikka et olisikaan riisirasvaaja, pidät varmasti tästä vaihtelusta. Tärkein viulu on mausteita: sahrami, curry, basilika. Suurelta osin voit lisätä muita mausteita, joita haluat. Pääasia, että heillä oli kirkas maku. Esimerkiksi: rosmariini, timjami, korianteri. Ja vielä tärkeämpää, paista mausteet. Mutta ole varovainen, koska tässä prosessissa tarvitset vain vähän aikaa, ja on parasta tehdä tämä pienimmällä tulella, joka ei lämmitä suurta paistinpannua.
ainesosat:- Pitkäjyväinen riisi 250 g
- Tomaattimehu 250 ml
- Tomaatit 2 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Tuore tilli 0,5 nippu
- Persilja tuore 0,5 nippu
- Laakerinlehti 9 kpl.
- Saffron maata 0,25 tl.
- Oregano kuivaa 0,25 tl.
- Paprika makeaa maustaa 0,5 tl.
- Pippuri musta maa 0,25 tl.
- Curry 0,25 tl.
- Suolaa 1 tl.
- Oliiviöljy 50 ml
- Vaihe 1 Tähän ruokalajiin vie 1 kupillinen riisiä, 1 kuppi kotitekoista tomaattimehua, 2 tomaattia, 1 suuri porkkana, 2 valkosipulinkynttä, vihreät, mausteet.
- Vaihe 2 Huuhtele riisi kunnes vesi on kirkas. Kaada vettä ja jätä 30 minuuttia. Kun vesi on valutettu ja pesty jälleen riisi.
- Vaihe 3 Porkkanat hierotaan karkeaseen.
- Vaihe 4 Puhdista tomaatit.
- Vaihe 5 Leikkaa kasvikset hienoksi.
- Vaihe 6 Leikkaa valkosipuli veitsellä.
- Vaihe 7 Oliiviöljyssä hieman yli kuumennetulla paistinpannulla peitä mausteet 1-2 minuuttia.
- Vaihe 8 Lisää sitten porkkana ja tomaatti paistinpannuun. Stew 5-7 minuuttia.
- Vaihe 9 Kaada tomaattimehua (voidaan korvata vedellä) ja pehmetä 10 minuuttia matalalla lämmöllä. Lopuksi lisätään suolaa.
- Vaihe 10 Kaada maljan pohja oliiviöljyllä ja aseta kerros riisiä.
- Vaihe 11 Seuraavaksi kerros tomaattia paistettua.
- Vaihe 12 Laita kaksi tai kolme laakerinlehteä tomaattikastikkeeseen.
- Vaihe 13 Sitten taas kerros riisiä, tomaattikastiketta ja ylhäältä, viimeistely, kerros yrttejä valkosipulilla. Paista 30-40 minuuttia uunissa, esilämmitetty 200 ° C: een.
- Vaihe 14 Varmista, että riisi riittää nesteille, tarvittaessa lisää vettä niin, että se on höyrytetty.