- artisokka - 270 grammaa (jäädytetty)
- Feta - 1/2 cupia
- valkosipuli - 1 hammas
- sitruunamehu - 2 tl
- tomaatit - 1/2 kuppia (kuivattu)
- pinjansiemeniä - 1/4 lasia
- basilikaa - 1/2 cupia
- Suolaa ja jauhettua pippuria - - Maistaa
- baguette - 1 kpl
1. Leikkaa artisokkia, fetajuustoa ja basilikaa. Leikkaa pätsireput. Paista männynpähkinät. 2. Ruokaprosessorissa kulhoon sekoitetaan 1/2 cupartisokkia, 1/4 kuppia fetaa, valkosipulia, sitruunamehua ja 2 teelusikallista vettä. Voittaa kunnes sileä. 3. Sekoita keskipitkällä maljalla tomaatteja, pinjansiemeniä, basilikaa, jäljellä olevia viipaleita artisokat, loput 1/4-kuppis-feta-juusto ja kypsennetty sose artisokista. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tomaattikastikkeella ja baguette-viipaleilla. Säilytä suljetussa säiliössä jääkaapissa enintään kolme päivää.
Annokset: 4-6