- Hapankaali - 1,2 kilogrammaa
- Sipuli - 1 osa
- Jauheliha - 1/2 kilogrammaa
- Makkarat kotiin - 1 kpl
- Tomaattikastike - 1. lusikallinen
- Sour Cream - 250 grammaa
- Paprikajauhetta - 1. lusikallinen
- Pyöreäjyväinen riisi - 100 grammaa
Tässä ovat ainesosamme. Sanotaan vain, että haluttaessa hapankaali voidaan korvata tuoreena ja jauheliha voidaan ottaa - sianliha, naudanliha, kana tai sekaisin. Otetaan paksua pohjaa tai hanhi. Paista hienoksi leikattuja sipulia, kunnes rouge, lisää kaali ja paprika pannulle. Kaada kattilaan noin lasi vettä tai lientä ja kaada kaali 10-15 minuuttia. Rice keitetään, kunnes keittää. Toisessa pannassa, kuumaa rasvaa tai öljyä, lisää jauheliha ja hieman hienonnettu sipuli. Paista kunnes puolikas kypsennä, kaada sitten tomaattimehua ja pureskella, kunnes keittää. Savustetut makkarat leikataan ympyröiksi. Otamme lomakkeen leivontaan. Alareunassa asetetaan kaalin kolmas osa, sitten puolet riisistä ja puolet lihasta makkaroilla (kerrokset). Kaada kevyesti kaikki smetan, sitten toista menettely: kolmasosa kaalasta, jäljelle jäävä puoli riisiä, loput puolet lihasta ja kolmasosa kaalasta. Kaikesta runsaasti rasvaa hapankermaa. Laita lomake leivontaan uunissa ja leivota 20-25 minuuttia 170 astetta. Valmis! :)
Annokset: 6-8