- mustat oliivit, joissa luu - 200 grammaa
- sardellin file - 100 grammaa
- Caper - 8 kappaletta
- valkosipuli - 1 hammas
- oliiviöljyä - 150 millilitraa
- mausteet - - maistaa
1. Kuinka monta reseptiä Tapenadaa et ole löytänyt, kussakin niistä on läsnä kaste-, oliivi-, anjovis ja oliiviöljy. 2. Menestyksekkään välipalan salaisuus on, että kaikki ainesosat on hienonnettava erikseen. 3. Kun kaikki osat on jauhettu, ne on sekoitettava perusteellisesti ja täytettävä oliiviöljyllä. Oikein valmistettu massa on pehmeää ja homogeenista. 4. Lisää Tapenade suosikki-mausteisiin tai jakaa massa useampaan osaan ja kokeile erilaisia lisäaineita, jotta näet itsellesi, mikä vaihtoehto on sinulle menestyksekäs. 5. Jäähdytä tapenade. Tarjoile pöytään voileipien, pita-leivän ja myös kannen muodossa.
Annostelut: 6