Kulesh

Aloitamme sillä, että leikasimme sianlihan pieniksi kuutioiksi, laitettiin 1,5 litraa vettä ja leiposivat.

• Sianliha - 500 grammaa
• Millet - 1 lasi
• Sipuli - 2 kappaletta
• Sianlihaa - 30 grammaa
• Vesi - 1,5 millilitraa

ohjeet

Aloitamme siitä, että sianlihaa leikataan pieniksi kuutioiksi, laitetaan 1,5 litraan vettä ja keitetään liemi noin 20 minuutin ajan, poistamalla vaahto. Sillä välin huuhumme huolellisesti hirssiin niin, että keitto ei ole "likainen" :) Herkästi leikkaa sipulit. Paista sipuli palan palan päälle kultaiseksi. Kun liha lihassa keitetään puoliksi kypsennettyyn, pudota se panssaraan hirssiä pestään. Keitä vielä 20 minuuttia, jonka jälkeen lisätään paahdetut sipulit ja suola. Toinen 10 minuuttia - ja kokki on valmis!

Annokset: 5-6