- Kana - 1 kpl
- Pähkinät silputtu - 100 grammaa
- Punainen sipulit - 2 kpl
- Ghee - 1. krs. lusikallinen
- Lavashan kilpi - 1 kpl
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
Ensin olemme mukana ainesosissa. Pähkinä on murskattu, hienonnettu ja paistettua sipulia. Ota lautaselle lavashan (se on hapan luumut, kuivattu levy, minä vain sanoa, ilman niitä lautasen ei toimi), murskata tai vaivaa veitsellä tai saksilla 5-10 minuuttia ennen kiehuvaa. Kun se märkä - hiero sitä puuhun johdonmukaisuuteen ja sekoita se paistettua sipulia, saksanpähkinöitä ja sulatettua voita. Pitäisi olla homogeeninen kahla. Tämä näyttää siltä kuin tämä herkkä massa. Nyt me kanaa kana ja tuloksena massa. Leikkasin kanaani ja leikattiin puoliin, pantiin noin 80% täytteistämme, ommellaan langoilla. Jäljellä oleva täyte voitelee kanaa ulkopuolelta, ja tekee myös muutamia matalia leikkauksia sisäpuolella ja lisää siellä hieman puun. Paista tarkalleen 1 tunti 180 astetta. Kaikki, lavangi on valmis! Bon appetit!
Annokset: 6-8