- kurkku - 4 kpl
- taskurapu - 160 grammaa
- perunat - 2 kappaletta
- majoneesia - 3. lusikat
- etikka 3% - 1. krs. lusikallinen
- salaatin lehdet - 20 grammaa
- smetana - 2 kuppia
- persilja - 10 grammaa
- pippuri musta maa ja suola - - maistaa
Keitettyjä perunoita on leikattava kuutioiksi. Jauhelihan valmistamiseksi hieno hienosäilee taskurapu, joka sekoitetaan pieneen määrään majoneesia, perunaa ja etikkaa. Lisää myös pippuri ja suola maistamaan, minkä jälkeen kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Kurkut kuoritetaan, kaadetaan kahteen osaan ja kaikki siemenet poistetaan kustakin puolikkaasta. Vihreässä ontelossa on täynnä korjattua jauhettua rapua. Tasollisella lautasella salaattilehdet asetetaan, päälle - kurkut, jotka on koristeltu persiljaa.
Tarjoa: 3-4