- Selleri - 700 grammaa
- Bow - 1 kpl
- Vesi tai vihannesliemi - 900 millilitraa
- Suolaa ja pippuria - - Maistaa
- Voi - 28 grammaa
- Jauhot - 28 grammaa
- Maito - 300 millilitraa
1. Kuori selleri, leikataan 5,5 cm: n kaistaleiksi. Kuori ja leikkaa sipulit. Laita kaikki vihannekset kattilaan ja kaada kasvisliemiin tai veteen. Kiehauta kiehauta, vähennä kaasua, peitä pannulla kansi ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes kaikki kasvikset tulevat huurretuksi. Tämä kestää noin 20 minuuttia. 2. Kun vihanneksia valmistellaan, aloitetaan ruoanlaitto valkoinen kastike. Sulata voi puhtaassa pannussa, lisää jauhot, sekoita hyvin ja kypsennä minuutiksi tai kahteen. Maitoa kaadetaan asteittain sekoittaen perusteellisesti ja anna sen liota lievään liekkiin muutaman minuutin ajan, jotta jauhot valmisvat. Poista lämpöä. Kun vihannekset ovat valmiita, kääntäkää ne soseiksi sekoittimella. 3. Kaada valkoinen kastike kasvissoseeseen ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto ilman keittämistä ja tarjoile välittömästi pöydälle muutaman leivän viipaletta.
Tarjoa: 4