- Kurkku - 4 kilogrammaa
- Auringonkukkaöljy - 1 lasi
- Suola - 3 kohdetta. lusikat
- Sokeri - 1 lasi
- Sinappi kuiva - 1. lusikallinen
- Etikka - 1 lasia
- Hienonnettu valkosipuli - 3 kr. lusikat
- Musta Ground Pepper - 2 tl
Kurkut perusteellisesti huuhtele. Leikkaa renkaat. Lisää kaikki osat. Ja anna vaatia kolme tuntia. Sekoita ajoittain kolme tuntia. Siellä on tällaista suolakurkkua. Yhdessä suolaveden laajentaa jalostettuja pankkeja. Pöydän pohjassa laita pyyhe, laita kannet peitetty kansilla (älä sulje, vain laita). Kaada vettä ja laita tulipalo. Steriloidaan 10 minuuttia veden ja rullan kiehumispisteestä.
Tarjoilu: 11-15