Alkupalat kurkkujen Ruoanlaitto juhla alkuperäiset välipaloja kesällä ja syksyllä, jolloin runsaasti halpoja tai jopa omia vihanneksia ja vihreät ovat ilo. Voit fantasisoida ja keksiä non-stop. Täytettyjä tomaatteja, värikkäitä bulgarialaisia, kanapeleja ja munakoisoja tarjoavat veneet - kaikki on mehukas, maukas ja uskomattoman hyödyllinen! Ja tässä on uusi ajatus - tuoretta kurkkua. Näiden mehukkaiden vihannesten ja kermajuuston, vaaleanpunainen pippurin ja yrttien yhdistelmä antaa mielenkiintoisen, alkuperäisen maun. Tämän välipala epätavallinen muotoilu ei jätä vieraitasi välinpitämätöntä. Älä pelkää vaaleanpunaisten pippurien läsnäoloa kurkkuvalssien resepti. Tämä ei yleensä ole pippuri, vaan erityinen, voimakkaasti tuoksuva mauste, joka kuvaa kuumaa Brasiliaa kasvavaa Schinus terebinthifolius -kasvien kuivattuja tai marinoituja marjoja. He eivät polta kuin mustia tai punasipulia, mutta makea, tuskin havaittavissa oleva pippurinen maku. Voit lisätä ne kokonaan, mutta puristaa niitä ennen veitsen tasoa. Mutta kurkkuvalssien koristelu on vielä parempaa koko herneillä.
ainesosat:- Kurkku 3 kpl.
- Juusto, kermainen 100 g
- Tuore tilli 0,5 nippu
- Vihreä sipuli 0,25 nippu
- Vaaleanpippu 1 rkl. l.
- Suola 2 hyppysellinen
- Vaihe 1 Välipalaa varten tarvitaan 3-4 sileää kurkkua, viheriä, kermainen pehmeä juusto ja kourallinen vaaleanpippua.
- Vaihe 2 Kurkut vedetään hyvin, leikataan ohuiksi nauhoiksi, suolalla ripotella ja jätetään 10-15 minuuttia ylimääräisen kosteuden saamiseksi.
- Vaihe 3 Muutamia tilliä ja 3-4 vihreän sipulin höyheniä pestään, kuivataan ja hienonnetaan.
- Vaihe 4 Liitä juusto, viheriöt ja 1 rkl. l. vaaleanpunainen pippuri.
- Vaihe 5 Sekoita seos perusteellisesti.
- Vaihe 6 Leikkaa kurkkuliuska paperipyyhkeellä ja kääri ne rulliksi hammastikulla.
- Vaihe 7 Käytä kulinaarisia säkkejä täyttämällä kurkkuvalssit juustosekoituksella ja koristele pepperin päällä. Tarjoile suolakeksikoilla.