Kylmä sitruunateippi (jäätee)

Ainesosat ovat yksinkertaisia, mutta mittasuhteet ovat ratkaisevia. 2 litraa vettä tarvitaan Ainekset:

• tee - 2 kappaletta
• vesi - 2 litraa
• sokeri - 150 grammaa
• sitruunamehu - 60 millilitraa
• jää - 1 kpl

ohjeet

Ainesosat ovat yksinkertaisia, mutta mittasuhteet ovat ratkaisevia. 2 litraa vettä tarvitaan 3/4 kuppi (150 g) sokeria, 2 unssia (60 ml) sitruunamehua ja kaksi mustaa teetä. Sitruunamehua voi tuoretta puristaa tai pullosta (kypsennetty etukäteen). Kaada vesi kattilaan ja tuo kiehuvaksi. Heitä kaksi teepussia veteen ja poista kuumuudesta. Peitä ja anna teetä seistä vähintään 1 tunti. Kun tee on infusoidut, poista pussit ja lisää sokeria, sitruunamehua. Sekoita kunnes sokeri liukenee täydellisesti. Kaada teetä kattilaan ja lisää jääpaloja. Jäähdytä juoma (vähintään neljä tuntia) ennen tarjoilua.

Tarjoa: 4