Viiriäinen kääriäinen Viiriäisen lihan voi johtua ruokavaliotuotteista. Se on erittäin hyödyllistä ja jopa parantavaa. Quail liha on hellä ja mehukas, se ei ole mitään kutsutaan "kuninkaallinen ateria". Ravinto- ja makuominaisuuksista viiriäinen liha on parempi kuin kani ja kani. Tuikku paistetaan, täytetään, keitetään. Tänään meidän valikossa viiriäinen on leivottu hunajaa päärynä.
ainesosat:- Quail 350 g
- Päärynä 1 kpl.
- Hunaja 1 rkl. l.
- Timjami (timjami) tuore 5 g
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Suola 3 g
- Paprikojen seos 2 g
- Korianderi 3 g
- Vaihe 1 Tämän astian valmistamiseksi meidän on otettava karkeat viiriäiset ruhot, hunaja, timjami, päärynä, suola, korianterinsiemenet, paprikat.
- Vaihe 2 Hissed ruho pesty viikunalla, kuivattu paperipyyhkeellä, hankautui suolalla ja jauhettua korianteria.
- Vaihe 3 Hunaja sekoitettuna oliiviöljyyn ja rauta. Ripottele loput korianterilla.
- Vaihe 4 Pese päärynä. Leikkaa 8 kpl, poista ydin.
- Vaihe 5 Valitse vuoka ja kansi. Peittää seinät astiat oliiviöljyä. Astioiden pohjalle laita kilo päärynöitä. Suolaa ja pippuria. Ylös laita pari oksentamaan timjamia.
- Vaihe 6 Aseta viiriäinen ruho päärynöihin. Sulje kansi. Aseta uuni kuumaan 180 ° C: seen. Paista 40 minuuttia.
- Vaihe 7 Irrota sitten kansi, nosta lämpötilaa 200 ° C: n lämpötilaan, leikkaa quail 10 minuuttia.
- Vaihe 8 Aseta ruho ja päärynäviipaleet levylle. Tarjoile illalliselle tai illalliselle, kauniisti koristeltu ruokalaji. Voit korostaa makua lisäämällä Kalamata-oliiveja.