- jauhot - 13/4 cupia
- Vehnäjuurit - 1/4 kuppia (paista)
- hiiva - 1 osa (nippu)
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- vesi - 1 kuppi
- oliiviöljy - 4 tuotetta. lusikat
- hunaja - 1 s. lusikallinen
- persilja - 2. krs. lusikat
- valkosipulinkynsi - 2 kpl (hienonnettu)
- Mozzarella-juusto - 1/2 kupit (arina)
- Parmesan-juusto - 1/2 Cupit (arina)
Laita suuri kulhoon 1-1 / 2 kupillista jauhoja, vehnäjuuria, hiivaa ja suolaa. Kattilassa kiehuvaa vettä, 1 lusikallinen oliiviöljyä ja hunajaa, lämpötilassa 120-130 astetta Fahrenheit ja lisätään kuivien ainesosien, sekoita kunnes homogeeninen homogeeninen massa on saatu. Lisää vähitellen jauhot, vaivaa vielä 4-6 minuuttia saadaksesi pehmeän, joustavan taikinan. Taikina on valmis, mutta paremmin anna hänen lepota. Peitä se pyyhkeellä ja anna sen seistä noin 10 minuuttia. Levitä taikina muodostamalla suorakulmio, jonka koko on 15-10. Aseta suorakaiteet öljyttyyn leivinpeltiin, paina sitä niin, että taikina istui tiiviisti leivinpelissä, yllään voita, ripottele hienonnettua persiljaa, basilikaa ja valkosipulia. Peitä ja jätä lämmin paikka nousee noin 30 minuuttia. Paista 425 astetta Fahrenheit 10 minuuttia. Kaada raastettu juusto Parmesan ja mozzarella. Palauta uuniin ja paista vielä 3-5 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Leikkaa 20 tikkua ja kuumaa.
Tarjoa: 9