Pizza jauheliha tuovat huomiollesi melko yksinkertaisen pizza-reseptin. Kutsuin sitä lihaksi, voit soittaa sen kotitekoiseksi, koska tärkein lihan ainesosa on maamme suosittu maustettu tuote. Tänään käytin naudanlihan ja sianlihan jauhelihan sekoitusta, se soveltuu periaatteessa mihinkään. Taikina osoittautuu erinomaiseksi, tämä taikinan ainesosien määrä lasketaan 3 pizzalle, jonka halkaisija on 30 cm, taikina osoittautuu erittäin herkäksi ja maukkaaksi, lisäsin kuivattuja italialaisia mausteita heti vaivaamisen jälkeen. Muut täytteen osat eivät ole niin perustavanlaatuisia ja niitä voidaan täydentää jotain tai vaihtaa, olen enimmäkseen improvisoitu. Suosittelen vahvasti pizza-muotojen käyttöä.
ainesosat:- Jauhot, vehnä 350 g
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Oliiviöljy 50 ml
- Hiiva, kuiva 7 g
- Vesi 240 ml
- Sokeri 3 g
- Seos Italian yrttejä 4 g
- Valkosipuli 3 dentiiliä
- Persilja tuoretta 5 g
- Mozzarella-juusto 200 g
- Tuore tilli 5 g
- Sianliha 100 g
- Jauhettu naudanliha 150 g
- Tomaattikastike 6 rkl. l.
- Mushrooms champignons 150 g
- Pepper sweet 1 kpl.
- Tomaatit 1 kpl.
- Sipuli violetti 0,5 kpl.
- Sipulit 1 kpl.
- Oliiviöljy 30 ml
- Vaihe 1 Valmistele kaikki ainesosat: taikina, tomaattikastiketta makusi, käytin teräviä tuoreita sieniä, tomaatteja, paprikaa, sipulia, valkosipulia, oliiviöljyä, tilli vihreitä ja persiljaa, raastettua juustoa, minulla on mozzarellaa.
- Vaihe 2 Sekoita sipuli ja valkosipuli, lisäämällä hieman oliiviöljyä.
- Vaihe 3 Lisää tomaattikastike.
- Vaihe 4 Sekoita, anna pienen paahtavan, saat lihakastikkeen - pizzan tärkein ainesosa.
- Vaihe 5 Ehdotan välittömästi paistamalla sieniä niin, että sinun ei tarvitse palata sitten uuniin ja paistinpannuihin myöhemmin, voit paistella sieniä ja ruoan mukana, mutta päätin tehdä muuten, ne on suunniteltu enemmän koristeluun ja tuoksuun. Paista kunnes kultainen kuori lisäämällä hieman oliiviöljyä ja suolaa.
- Vaihe 6 Joten saavuimme testiin, sitä on levitettävä käsillämme pizzan leivontaan, meidän on tehtävä se huolellisesti, ja se jauhetaan jauhamalla ja palmuilla, koska taikina on melko ohut.
- Vaihe 7 Levitä ja jaa lihakastike.
- Vaihe 8 Leikkaa tomaatti ja laita se muotoon.
- Vaihe 9 Leikkaa paprikat renkaiksi ja laita ne tomaattien päälle.
- Vaihe 10 Kaada puolet juustosta pizzaamme.
- Vaihe 11 Leikkaa ei liian hienonnettu punasipulia, maku, juiciness ja pizza näyttää hauskempaa, päätin laittaa sen yli juusto kerros.
- Vaihe 12 Joten he pääsivät sieniin, jotta he eivät eksyisi jonnekin täyteaineen sisällä ja panin myös päälle.
- Vaihe 13 Ripottele pizzaa jäljellä olevalla puoliskolla juustoa ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin 220 ° C: seen 10-15 minuuttia, kunnes keittää. Suosittelen, että laitat pizzan hieman keskitason alle, tärkein täyttö on jo valmis, tarvitsemme vain leivon taikinan, sulata juuston ja paistaa vihannekset hieman.
- Vaihe 14 Kun saimme pizzan uunista, ripottele se hienonnettuilla appelsiinilla ja persilalla. Siinä se on, pizza on valmis. Bon appetit!