- Kirsikkatomaatteja - 100 grammaa
- Kanafilee 500 grammaa
- Paistinöljy - 500 grammaa
- Jauhotuhot - 50 grammaa
- Suolaa - 0,5 tl
- Maapähkinä - 0,25 tl
- Muna - 1 kpl
- Vihreä pippuri makea - 1 kpl
1. Käyttämällä sekoitinta, teemme homogeenisen jauhelihasta kananfileestä. Lisää sitten muna täytteeseen ja sekoita kaikki. 2. Jauheessa lisätään rkl maissijauhoa, vähän chiliä ja suolaa. Jos lapset syövät kroketteja, emme laita chiliä. Kaikki sekaisin. 3. Pinta on ripoteltu jauhot ja täytteestä muodostumme palloja, noin saksanpähkinällä. Kummallakin pallo on teelusikallinen seoksesta. 4. Kuumennamme öljyä kattilassa syvän paistamiseen. Pienissä osissa (5-7 kappaletta) alamme pallot siellä. Paista noin kolme minuuttia, pallojen pitäisi olla vaalea kultainen väri. 5. Poista valmiit kroketit ja laita se lautasliinaan tai pyyheliinalla, jotta voit päästä eroon ylimääräisestä rasvasta. Siten valmistetaan kroketteja koko jauhelihasta. 6. Noin koko krokettia, leikkaa neliöt paprikat. Pyykme ja kuiva kirsikka. Nyt, puisilla vartaat, voimme vuorotellen kroketteja vihannesten kanssa. Tarjoile paremmin, kun kroketit ovat lämpimiä.
Annostelut: 8