Lin paistetaan

Katkoviivat on kasteltu pari tuntia suolattuun maitoon. Tämä tekee ainesosista:

• Lin - 8 kappaletta
• Maito - 1 litra
• Suola - - Maku
• Sitruuna - 2 kappaletta
• Persilja - - Maku
• Mausteet - - Maku

ohjeet

Katkoviivat on kasteltu pari tuntia suolattuun maitoon. Tämä tapahtuu, jotta tuhoudut linin erittäin epämiellyttävä maku. Kun kalaa liotetaan, valmistele loput ainesosista - sitruuna, persilja ja aromaattiset mausteet. Jokainen kala ulko- ja sisäpuolella hierotaan mausteilla, sisältä jokaisen laita pari sitruunaa ja persiljaa (määrä - makua). Kääri jokaisen kalan folioon. Paista 30 minuuttia 180-200 astetta. Pöytäkirjat 5-10 ennen ruoanlaittoa, kalvo on avattava siten, että kala on hieman kuivunut ja paistettua. Otamme kalaa uunista, kevyesti jäähdytetään sitä (kaloja ei tarjoilla kuumana, se on vaarallista - luiden takia). Tarjoile suosikkilasiasi ja vihannesi kanssa. Bon appetit! ;)

Annostelut: 8