- bataatit - 1-1,2 kilogrammaa
- oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- valkosipulin kynsit - 2 kappaletta
- kaali ulostetta - 550 grammaa
- Suolaa ja jauhettua pippuria - - Maistaa
- Balsamiviinietikka - 1-2 Art. lusikat
- pippuria hiutaleita - 1/2 teelusikallista
- Ricotta - 1 kuppi
1. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Pura perunat haarukalla. Aseta perunat leivinpaperiin ja öljyyn 1 rkl öljyä. Paista 45 minuuttia - 1 tunti, kunnes perunat pehmeiksi. 2. Samaan aikaan suuressa paistinpannussa lämmitä jäljellä oleva öljy keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, keitä kunnes kullanruskea, 1 - 2 minuuttia. Laita valkosipuli paperipyyhkeeseen kuivumaan. 3. Lisää niin kauan kuin voit maustella pannulla, suolaa ja pippuria kaudella. Keitä usein sekoittaen ja lisäämällä jäljellä oleva kaali, 3-5 minuuttia. Lisää etikka ja paprikahiutaleet. Leikkaa puolet perunasta, suolalla ja pippurilla. Laita kuhunkin puolikkaaseen ricotta, kaali ja valkosipuli.
Tarjoa: 4