- Mansikat - 360 grammaa (plus 120 g täyteaineelle)
- kermajuustoa - 240 grammaa
- hapan kermaa - 1 kuppi
- maitoa puoli kermalla - 1 kuppi
- sitruunamehu - 1. lusikallinen
- sokeri - 1 kuppi (plus 2 tl täyteainetta)
- suola - 1 hyppysellinen
- katkera suklaa - 1/4 cupia (täyteaine)
- rasva kermaa - 1 tl (täyteaine)
- Suklaa keksejä - 3 kpl (täyteaine)
1. Kuori mansikat ja leikkaa viipaleiksi. Ruoanvalmistajassa tai ruokaprosessorissa yhdistetään mansikoita, kermajuustoa, smetanaa, maitoa puoliksi kermalla, sitruunamehulla, sokerilla ja suolalla sakean sakeuden saamiseksi. 2. Kaada seos jäätelökoneeseen ja jäätyä ohjeiden mukaan, noin 30 minuuttia. 3. Kun jäätelöä jäähdytetään, valmistetaan täyteaine. Kuori mansikat ja leikkaa viipaleiksi. Pienessä kulhossa sekoitetaan mansikat ja sokeri ja laita pakastin. 4. Sulata katkera suklaa kermalla mikroaaltouunissa 50%: n teholla 3 sekunnin välein sekoittaen jokaisen välein, kunnes suklaa sulaa. Voit myös tehdä sen vesihauteessa. 5. Käytä lasta ja laita suklaakekeriä sulatettuun suklaaseen ja laita pakastimeen. 6. Noin 5 minuuttia ennen kuin jäätelö on valmis saamaan mansikoita ja keksejä pakastimesta. Lisää mansikoita ja viipaloidut keksejä suklaalla jäätelöön. Sekoita. 7. Siirrä jäätelö säiliöön ja pidä se pakastimessa, kunnes valmis tai tarjoile välittömästi, jos haluat pehmeämmän jäätelön.
Annostelut: 8