- Kakku: jauhot - 1 / 2-1 lasi
- maissitärkkelys - 3. lusikat
- suolaa - 1/2 teelusikallista
- leivinjauhetta - 1 tl
- voita - 9 art. lusikat
- sokeri - 1 lasi
- munat - 3 kpl
- hapan kermaa - 1/2 kuppi
- vanilja - 1 tl
- Rasva: kermajuustoa - 220 grammaa
- suolatonta voita syömäpuikot - 2 kpl
- jauhettua sokeria - 220-450 grammaa
- vanilja - 1 tl
- mansikat - 450 grammaa
1. Voittaa 9 rkl voita ja sokeria. Lisää munia yksi kerrallaan, sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää smetanaa ja vaniljaa, sekoita. 2. Lisää seulotut kuivat ainesosat ja sekoittaa sekoittimen pienellä nopeudella. 3. Kaada taikina öljyttyyn ja jauhotettuun kakkupeittoon ja tasoittaa. Taikinan ei pitäisi täyttää yli puolet muotista. 4. Paista 175 asteen lämpötilassa 45 - 50 minuutin ajan. Poista uunista, jotta se jäähtyy täysin laskimella. 5. Leikkaa mansikat puoleen. Laita kulhoon ja ripottele 3 rkl sokeria. Sekoitetaan ja jätetään 30 minuuttia. 6. 30 minuutin kuluttua nosta puoli mansikkaa haarukalla lisäämällä vielä 1 rkl sokeria. Jäljelle jääneet mansikoiden puolikkaat ripustetaan 1 rkl sokeria ja annetaan seistä vielä 30 minuuttia. 7. Tee lasite: sekoita kermajuustoa, 2 syömäpuikkoa, siivilöityä sokeria, vaniljaa ja suolaa suolalla kulhoon. 8. Leikkaa kakku puoliksi keskelle. Katkaise mansikka tasaisesti joka puolelta (leikattu puoli). Laita kakku puolikkaat pakastimessa 5 minuuttia. 8. Leikkaa kakku puoliksi keskelle. Katkaise mansikka tasaisesti joka puolelta (leikattu puoli). Laita kakku puolikkaat pakastimessa 5 minuuttia. 9. Voitele pohjakakku noin 1/3 lasitteella. Laita sitten toinen kakku päälle ja rasvaa puolet jäljellä olevasta lasista. Jäljelle jäänyt 1/3 lasia levitetään tasaisesti kakun sivuille. 10. Jäähdytä kakku jääkaapissa, koristele puolikkaiden mansikoita, leikkaa ja tarjoile.
Tarjoa: 10