- Mantelit - 100 grammaa
- Jauhot - 100 grammaa
- Rum - 30 grammaa
- Voi - 100 grammaa
- Sokeri - 60 grammaa
- Muna - 1 kpl
- Kermajuusto - 170 grammaa
- Sokeri - 2 Art. lusikat
- Maito - 0,5 lasia
- Lemon Zest - 1 tl
- Vanilliini - 0,5 tl
- Kiivi - 4 kpl
Manteleilla, irrota. Tee näin, laske mutterit kiehuvaan veteen 2-5 minuutin ajan, poista kuoret ja kuivaa ne paistinpannuissa sekoittaen koko ajan. Sitten sekoita mantelit muruihin, lisää jauhot ja sokeri. Sitten viipaloja voita. Kun sekoitat taikinan sekoittimella, lisää siihen muna ja rum ja sekoita se nopeasti, kääri se sitten kalvoon ja laita se jääkaappiin 30 minuuttia. Alhaisessa, öljyttyisessä muodossa, pudota taikina ja lävistää sitä useissa paikoissa haarukalla. Ennen paistamista peitä taikina leivinpaperilla. Sitten laitamme taikinan uuniin 180 grammaan. 15 minuutin ajan poista paperi leivontaan ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes pohja on valmis. Kulkee, kiivi kuoriutuu. Sitten valmistamme täytön. Mixer-kermajuustoa, sokeria, maitoa, sitruunaruohoa ja vanilliinia ilmatilaan asti. Kerma asetetaan valmistettuun ja jäähdytettyyn pohjaan. ohut kerros kiivi peittää täytön.
Tarjoa: 3-4