Maukas ja hyödyllinen puuropuuro: kypsentämisohjeet

Kun muistat hänen lapsuudestaan, ei pelkästään kavereita, pelejä, seksiä, vaan myös vanhempien gastronomisia haasteita. Todennäköisesti kaikkien oli pakko syödä helmenpuuroa, ja muistoja liukkaista, viskoosista ja käsittämättömistä makuaineista aiheuttavat raivoa jopa aikuisuudessa. Itse asiassa nämä rouheet ovat hyvin terveellisiä ja ravitsevia, ja jos et pidä helmi-ohraa, niin et yksinkertaisesti tiedä, miten kypsennä sitä.

Jotta et enää kidisi nyt lapsiasi niin hyödyllisellä mutta inhottavilla puuroilla, muista lukea artikkelimme, josta puhumme oikeasta valmistelusta.

Mikä on helmi-ohran käyttö

Kaikki aikuiset eivät vapaaehtoisesti ja tyylikkäästi syö tällaista ruokaa. Ja kaikki, koska perinteiset ruoanlaitto, joka oli olemassa jopa muinaisessa Rusissa, on suurelta osin unohdettu. Ja itse asiassa jopa muinaisina aikoina perlovka oli yksi suosikki ruokia.

Muuten on mielenkiintoista oppia, että luonnossa ei ole tällaista viljaa. Itse asiassa ohra on ohran jyviä, kuoritut. Ja linnun nimi annettiin esi-isillämme, jolle viljan muoto muistutti helmi, tai kyseisen kielen kielellä helmi.

Mutta miten kypsennä sitä oikein?

• keittää puuroa kuin tattari, ei toimi. Toisin sanoen ruokalaji on tietenkin valmis, mutta se on juuri se käsittämätön johdonmukaisuus, jota kaikki eivät pidä.
• tietävät, että helmi-ohra valmistetaan pitempään kuin tavalliset viljat. Normaalissa kaasuliesiin pitää olla kypsennetty noin tunnin ajan, mutta tuloksena on käytetty ajan kuluminen. Jos olet kiire, voit kypsentää puuroa vähintään kolmekymmentä minuuttia ja kääri sen sitten lämpimään peittoon.
• Jos haluat siementen olevan kokonaisia, voit paistaa niitä hieman ennen ruoanlaittoa.
• Pakollinen edellytys: rouheet on kastettava noin 12 tuntia, joten on parempi tehdä se illalla.
• Erityisen herkullista on helmi-ohra, joka on keitetty vesihauteessa. Mutta tämän täytyy kärsiä häntä vähintään kuusi tuntia.

Paras resepti

Maidon kanssa

Tämä resepti on tullut meille Pietarin Suuren aikaan. Tällainen helmi-ohra oli hänen suosikki puuroa. Sen erityispiirre on se, ettei suolaa tai sokeria tarvita ruoanlaittoon.

Ainesosat

• viljat - 1 lasi
• vesi - 1 l
• maito - 2 l
• Voi - 50 g

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Jyvät pesty ja kaadettiin kylmään keitettyyn veteen yöllä. Aamulla jäljellä oleva neste on tyhjennettävä.
2. Tuomme maidon kiehuvaksi ja kaadetaan kuori siihen. Sekoita se hitaasti tultaessa kirjaimellisesti viiden minuutin ajan.
3. Vesihauteessa laitamme astian puuhun, peitetään kansi ja vähennämme lämpöä mahdollisimman pieneksi. Joten ruokalaji on kypsennettävä vähintään kuusi tuntia. Ajoittain tarkastele pannua vesihauteella ja kaada kiehuvaa vettä siihen.
4. Kun helmibar kypsennetään, lisää siihen voita ja kaada se suolalla tai sokerilla.
5. Nykymaailmassa tämä herkullinen ruoka voidaan helposti keittää monivärisenä. Täytä maito maitoon, juotava ilta, laita "Leivonta" -tilaan ja tuo kiehuvaksi ja kuumenna kuusi tuntia "Quenching" -ohjelmassa.

löysä

Sinun ei tarvitse olla liian monta osaa: helmi-ohra, maito tai liemi ja suola. Valmistelu on melko pitkä, mutta puuro on erittäin mureneva ja jokainen vilja on sen sijasta.

• Kiehauta vedenkeitin ja kaada kiehuvaa vettä kuivan kuoren yli. Yritä pitää neste, joka peittää viljan muutaman senttimetrin ajan.
• Odotamme keittämistä ja keitä vain kolme minuuttia.
• Yhdistämme veden ja täytetään kiehuvalla vedellä ja kypsennämme. Tämä toimenpide on toistettava 6-7 kertaa. Joka kerta lisää hieman vettä ja kypsennyksen kestoa.
• Viimeinen kerta, kun täytät jyvien taso tarkasti ja käytät vettä, mutta maitoa tai liemiä. Lisää suolaa, keitetään, peitetään kansi ja sammuta tulipalo. On parempi, jos astia pysyy pidempään.