Helmikaari vihanneksilla Monivärillä saadaan erittäin maukkaita murusipulloja. Ehdotan kypsentävän helmi-kermavaahtoa monivärisessä. Tällaista puuroa voidaan keittää voita, rasvojen viipaleilla tai paahtamalla auringonkukkaöljyllä sipulia tai porkkanoita. Joka tapauksessa tulee herkullinen ja helppohoitoinen ruokalaji, joka voi olla astia tai itsenäinen astia!
ainesosat:- Helmiohra 150 g
- Porkkana 1 kpl.
- Suolattu suolattu 50g
- Vesi 300 ml
- Laakerinlehti 2 kpl.
- Persilja tuoretta 20 g
- Suolaa 2 tl.
- Vaihe 1 Valmistetaan helmiohraa monivärisellä, tarvitsemme helmiohraa, vettä, suolaa, suolaista suolaa, porkkanoita, persiljaa.
- Vaihe 2 Kaada helmi-ohraa useita kertoja vaihtamalla vettä ja liota 2-3 tuntia.
- Vaihe 3 Leikkaa rasva kuutioiksi (minulla on pekonia ja paprikaa).
- Vaihe 4 Peitä porkkanat ja heiluta ne.
- Vaihe 5 Monivarkailun kuppiin (minulla on Polaris-monivärikirja) yhdistyvät laardi, porkkana ja laakerinlehti.
- Vaihe 6 Käynnistä leivontaohjelma ja keitä 10 minuuttia.
- Vaihe 7 Poista laakerinlehti. Lisää helmi-ohra.
- Vaihe 8 Lisää vettä ja suolaa.
- Vaihe 9 Sekoita 20 minuuttia asentamalla Groats-ohjelma. Jätä vielä 10 minuuttia "Lämmitys" -ohjelmalle. Ripottele tuoretta persiljaa ennen tarjoilua!