Yleensä mausteita käytetään aina ruoan mausteiseen ja pikanttiseen valmistamiseen. Jokainen mauste ei ainoastaan anna meille suurta valikoimaa makuaistuksia, vaan myös auttaa selviytymään erilaisista sairauksista, jotka edistävät mausteiden parantavaa ominaisuutta. Ne tukevat pelkästään koskemattomuuttamme ja parantavat terveyttään, mutta myös kamppailevat kaikenlaisiin vaivoihin, jotka häiritsevät meitä koko elämässämme.
Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat jo löytäneet erilaisia mausteita. Sen lisäksi, että ruoka tuodaan makuun makuun, myös hyönteisten, eläinten ja myös itsehoitolääkkeiden hylkääminen.
Oikea sekoitus mausteista on tae terveydelle. Siksi meidän pitäisi ottaa vakavammin mausteiden käyttö ruokavalioissamme ja lähteä perusteellisesti tutkimaan niiden ominaisuuksia.
luokitus
Maailma tietää paljon mausteita. Ja ne on jaettu kahteen pääryhmään:
- Klassiset tai eksoottiset mausteet. Nämä mausteet on tullut klassinen esimerkki eri keittiöistä, joita käytetään antiikin ajoista lähtien. Niitä käytetään usein kuivassa muodossa ja siten helposti kuljettavat kauas matka.
- Paikalliset mausteet. Näitä mausteita käytetään yksinomaan niiden alkuperäpaikassa, joka ei kestä pitkän matkan kuljetusta. Tämän tyyppinen mausteen ominaispiirre on vain tuoreessa muodossa. Paikalliset mausteet on jaettu kahteen tyyppiin: mausteiset vihannekset ja mausteiset yrtit.
Mausteinen vihannekset
Tällaisia vihanneksia käytetään niiden alkuperäpaikassa, mutta ne ovat melko yleisiä.
Mausteinen yrtti
On puutarha ja luonnonvaraiset yrtit. Yhteinen ominaisero on voimakas pikantti maku ja terävä tuoksu. Puutarha ruohoja käytetään usein tuoretta ja niin sanotusti paikan päällä, ja luonnonvaroja kasvatetaan varastossa.
Kumin paranemisominaisuudet
Esimerkissä tarkastelemme kumin lääketieteellisiä ominaisuuksia. Tätä maustetta ei käytetä vain keittämisessä kuin keittoa ja suolakurkkua, vaan sitä käytetään myös kansanlääketieteessä.
Kuminan siementen tinktuureja käytetään myrkytys, ruoansulatushäiriöt, ilmavaivat ja lisääntynyt kaasun tuotanto. Sitä käytetään tuberkuloosin, lapsen dyspepsian tai kasvaimen, silmäsairauksien ensimmäisissä vaiheissa. Kumina toimii sekä rauhoittavana että piristeenä imettäville naisille.
Aniksen terapeuttiset ominaisuudet
Kansanlääketieteessä käytetään lääkkeiden anisomaisuutta anti-inflammatorisessa, antispasmodisessa ja ekspektorina. Tätä maustetta on pitkään käytetty parantamaan maidon erottamista nuorista äideistä, diureetti- ja koleretiikasta. Tukee myös suoliston verenvuotoa ja kivuliaita kuukautisia.
Vaniljan parantava ominaisuus
Vaniljaa käytetään erittäin voimakkaana hengenahdistuksena. Terapeuttinen ominaisuus on unettomuuden este, mikä parantaa ruoansulatusta ja tasapainottaa happamuutta, neutraloi alkoholin vaikutuksia ja parantaa rentoutumiskykyä.
Kynsivalmisteiden parantava ominaisuus
Mausteherukoiden ominaisuudet ovat melko erilaiset. Yleensä kynsiöljy toimii anesteettisena ja antibakteerisena aineena. Sen diureetti ja diaforetinen toiminta edistävät toksiinien nopeaa poistamista kehosta.
Hyvin yleisesti karnatiinia käytetään pulpitis, karieksen ja periodontal tauti. Kynsien mikrobien vaikutuksesta eliminoi ripuli ja vähentää myös kaasujen muodostumista suolen silmukoissa sekä kumina. Neilikka on ainutlaatuinen työkalu sekä hikkaiden poistamiseksi että työn tehokkuuden parantamiseksi synnytyksen aikana. Myös kynsien paranemisominaisuuksia käytetään haavojen ja tuhkojen nopeaan paranemiseen.
Inkivääriä parantavia ominaisuuksia
Koska sen parantava ominaisuuksia, inkivääriä käytetään lääkkeinä. Inkivääri lisää ihmisen immuunijärjestelmää ja auttaa kehoa eroon toksiinien pinnasta. Inkivääri tärkein ominaisuus on sen kyky parantaa aivojen kiertoa ja mausteinen aromi täydellisesti sävyjä.