Kun keksittiin salaattisvalmisteen "Mimosa" resepti ja kuka ei pystynyt luomaan sen kirjoittajalle. Ensimmäistä kertaa salaatti alkoi keittää noin 1970-luvulla. Valmistimme sen vain lomille. Ainekset, joita käytettiin "Mimosan" tekemiseen, jopa Neuvostoliiton aikakauden globaalin alijäämän aikana, voitiin helposti saada missä tahansa ruokakaupassa.
Klassisessa salaattisekvenssissä käytetään seuraavia ainesosia: kova-keitetyt munat, sipulit, kova juusto, purkitettu lohi ja majoneesi, joita ei ole vaikea kuvitella, proteiineja ja keltuaisia. Kaikki salaatin osat asetetaan kerroksiksi salaattikulhoon, ja kukin kerros päällystetään majoneesilla. Yläkerros on myös voideltu ja ripoteltu raastetulla munankeltuaisella. Sitten salaatti lähetetään jääkaappiin jäähdyttämiseksi.
Nykyään on paljon reseptejä salaatin valmistukseen "Mimosa", ja jokaisella emännällä on oma. Usein tällaiset reseptit edellyttävät lisäaineiden lisäämistä, esimerkiksi perunoita, riisiä, omenoita, porkkanoita, sulatettua juustoa, pähkinöitä, voita. Samaan aikaan perinteiset salaattipakkaukset (säilykkeet, munat, sipulit ja majoneesi) ovat mukana kaikissa resepteissä. Säilykkeet voivat olla erilaisia: vaaleanpunaista lohta tai lohi, ja ne voivat myös käyttää purkitettua turskaa, saurya, tonnikalaa. Myös joissakin ruoanvalmistusvaihtoehdoissa "Mimosa" käyttää rapuja tai taskurapuja.
Jokainen ainesosaa hierotaan nauhalle, hienoksi leikattu tai vaurioitunut haarukalla. Kalanpohjaiset ruoat, tarvittaessa, vapautuvat luista ja yleensä vaivaavat haarukalla. Riisi, perunat, munat, porkkanat esipuristetaan. Missä järjestyksessä komponentit on määritetty, kukin emäntä päättää itsestään. Monet kokeneet kotiäidit suosittelevat kalojen valmistamista kaloille optimaalisen makuyhdistelmän saavuttamiseksi. Voin voi tehdä lautasen maku lempeämmäksi.
Levitä salaattia parhaiten avoimessa salaattikulhoissa, kristallissa tai lasissa. Tässä tapauksessa salaatikerrokset ovat paremmin näkyvissä, mikä antaa sille upeamman ulkonäön, kun ne tarjoillaan pöydälle. Vaikka tämä ei ole pakollinen sääntö. Myös kaikki tiloissa käytettävissä olevat salaattikulhot ovat sopivia. Jotta olisi helpompaa valmistaa salaattia ja levittää kerrokset, on parempi, että salaattikulho on tasapohjainen eikä kovin syvä.
Kuten klassisessa resepti "Mimosa", salaatti koristelu on seuraava: yläkerros on rasvattu majoneesilla ja ripoteltu raastettu keltuainen. Tämä on tämän salaatin tärkein ominaispiirre, joka erottaa sen muista pöytätaulukoista. Myös salaattia voidaan koristella tilliä, persiljaa ja leikattu vihanneksia - kaikki riippuu hostessin kulinaarisista taidoista ja mielikuvituksesta.
"Mimosa" oikeutetusti ansaitsi paikkansa juhlallisessa pöydässä, ja usein se on valmistettu jokapäiväisessä elämässä. Salaattia voidaan keittää viikonloppuisin ja arkisin hemmottelemaan perheenjäseniä. Monissa kulinaarisissa kaupoissa voit ostaa valmiita salaatteja "Mimosa" ja nauttia tämän ruokalan hienosta mausta.