Mitä kokata uudenvuoden 2017 - vaihe vaiheelta reseptejä valokuvia. Mitä uusia ruokia valita ja valmistaa vuodeksi 2017 Rooster

Tulevan 2017 - Fire Roosterin omistaja ja haltija. Sen ominaispiirteet - pedantti, vakavuus, täsmällisyys, pyrkimys kirkkaaseen, näkyvään, mutta samalla luonnolliseen. Red Rooster ihastuttaa kaikkea, yhdistää yksinkertaisuuden ja tyylikkyyden. Tätä ei pidä unohtaa, luoda joulukoristeita, poimia vaatteita, ostaa lahjoja ja tietenkin suunnitella juhlavalikoimaa. Mitä kokata uudenvuoden 2017? Mitä ruokia en voi valita, ja mitä on parempi luopua? Kuinka tärkeä guest - Cockerel? Olemme löytäneet sinulle hyödyllisimmät vinkit sekä uudet yksinkertaiset ja herkulliset reseptit, joissa on videoita ja askel askeleelta. Seuraa asiantuntijoiden vinkkejä - ja tämä uusi vuosi pysyy muistissa ikuisesti!

Uusi vuosi on valmis: juhlavalikon valintaa koskevat perussäännöt

Kuten tiedätte, menestyksekkään uudenvuoden taulukon salaisuus on piilotettu paitsi "silliin turkis takkiin" ja salaattiin "Olivier". Juhla menestyä, on tarpeen oppia yhdistämään lapsuudesta rakastetut kulinaariset perinteet nykyaikaisten kokkien uusien keksintöjen kanssa. Koska uusi vuosi 2017 on perheen loma, valikon valmistelun tulisi olla mukavaa kaikille perheenjäsenille. Ja paaville, jotta hän ei päässyt jaloiltaan etsimään merentakaisia ​​tuotteita. Ja äidilleni, niin että kokonainen uudenvuoden aika ei kestä keittimen liesi, joka kattaa pöydän "kolmessa tasossa". Ja lapsille, jotta he voivat syödä kaikkea ruokaa hauskalla tavalla valitsematta yhtä asiaa - tuttua ja tuttua. On yhtä tärkeää noudattaa kaikkia sääntöjä, jotka valitaan jokaisen uudenvuoden juhlavalikosta. niin:

1. Älä keitä liikaa! Tammikuun 1. päivänä jokaisella rakastajattarilla on aikaa valmistaa jotain tuoretta ja maukasta. On paljon miellyttävää syödä uutta kuumaa ruokaa kuin kuivatut viipaloitetut ja purjehtivat salaatit.
2. Ei ole välttämätöntä käyttää kaikkia talossa käytettävissä olevia tuotteita upean juhlavuoteen uudenvuodenaattona. On parempi jakaa herkullinen juhlavalikko koko viikon lomalle (viikonloppu, loma).
3. Runsaan illallisen jälkeen raskas kakku on varmasti tarpeeton. Jos aiot valmistaa makean pöydän, koristele sitä kevyiden jälkiruokien muodossa: fondace, kerma-karamelli, hyytelö, kevyt juustokakku jne. Kermakakku välttämättä oikeuttaa aamulla 1. tammikuuta, mutta ei aikaisemmin.
4. Varokaa lajiketta valikossa. Älä valmistele salaatteja, välipaloja ja pääruokia yksinomaan siipikarjasta, sianlihasta tai vasikanlihasta. Olisi myös epäasianmukaista näyttää "meren" pöydältä, jossa on leivottuja kaloja, katkaravasalaatteja ja äyriäisruokia.
5. Noudata valikkokohtia, muista kaikki vieraat ja perheenjäsenet. Pöydälle on oltava sopiva ateria jokaiselle läsnä olevalle. Lapset ansaitsevat erityistä huomiota. Pienille tuomareille on erittäin vaikea miellyttää!
6. Kieltää voimakasta alkoholia. Vodkan, viskin ja muiden juomien sijaan voit valmistaa herkullisia kevyitä cocktaileja, jotka perustuvat martiniin tai samppanjaan. Erityisen tyylikkäästi tällainen alkoholi näyttää tarjoilusolulta, jossa on koristeita kanelista, mandariinipulloista, badyan-tähdistä, sokerilumasta.

Mitä syödä uudenvuoden 2017 Cock

Ennen kuin päätät mitä kokata uudenvuoden 2017 kukko, kannattaa selvittää, mitä tarkalleen ei pitäisi olla pöydässä. Joten vuoden symboli ei todellakaan siedä sukulaisten juhla-ateriaa. Ottaen tämän huomioon on parempi hylätä kanan ja ankka kokonaan. Salaateissa voi käyttää kasvisruokia, juustoa, vihreitä, vasikanlihaa, sieniä. Kuumana on kypsennettävä (paista tai paista) sianlihaa, kalaa tai pehmeää naudanlihaa. Älä unohda mereneläviä, yhdessä muiden ruokien kanssa luo upean kulinaarisen koostumuksen. Tietäen etukäteen mitä kokata uudenvuoden 2017, säästät puuttuvan ajan loma-aattona. Kuolemaan Red Roosterin ja tuoda onnea kotiisi, sisällyttää uudenvuoden valikkoon vihannesten ja yrttien enimmäismäärä eri muodoissa: tuoreita leikkeitä, salaatteja, sideruokia jne. Ei ole tarpeetonta saada punkikorua täysjyväleipää tai täysjyväleipiä. Koska symbolinen lintu ei hyväksy mitään vaikeaa, raskasta ja vahvaa, älä liioittele sitä paistetun lihan, rasvaisten kastikkeiden ja voimakkaan alkoholin kanssa. Samanaikaisesti kaikenlaiset suolakurkkua laajaan levyt, eurooppalaiset kankaat tai kevyt tapo ovat erittäin tärkeitä. Upea pöytä-asetus, jossa on yksivärinen heikko pöytäliina, lasi tai puiset astiat, paperipyyhkeet pöytäliinan sävyssä ja puna-kultaiset kynttilät, ovat upea lisäys uudenvuoden valikkoon.

Uudenvuoden salaatit reseptejä 2017 Roosterille

Uuden 2017 Roosterin kunniaksi valmistetut valinnaiset salaatit on valmistettava helppojen ja nopeiden reseptien mukaan ja niissä on runsaasti vihanneksia, hedelmiä ja vihanneksia. Aineksena, jopa viljat tai pähkinät ovat mahdollisia. Kaikki tuttut "Olivier" ja "Mimosa" voivat tässä tapauksessa näyttää liian lihavilta ja ravitsevilta. Toinen asia - "Vihreä salaatti kaali ja granaattiomena". Se yhdistää täydellisesti kevyen sitrushedelmän happamuuden, granaattiomenaisuuden makeuden, vihreyden tuoreuden ja pikanttiset muistiinpanot suolapitoisista juustoista.

Tarvittavat ainesosat

• kypsi avokado - 1 kpl.
• kaali-salaattia kaikenlaista - 1 nippu
• mandariini ilman pipoja - 2-3 kpl.
• granaattiomenan siemenet - 100 g
• oliiviöljyä - 1 rkl.
• Parmesan-juustoa - 1 rkl.
• suolaa ja jauhettua pippuria
• kuori ja mehu puolet sitruuna

Vaiheittaiset ohjeet "Vihreä salaatti"

1. Valmista salaatti ainesosien valmistukseen. Leikkaa granaattiomena puolikkaalla ja sirotetaan siemenet. Tangerine kuori ja jakaa viipaleiksi.

2. Huuhtele kaalin lehdet ja kuivaa. Leikkaa kiinteät varret. Avokado huuhtele juoksevan veden alla, leikkaa 2 osaa ja poista kivi.

3. Leikkaa kaali lehtiä suurissa paloissa tai raidoissa. Siirrä massa syvään kulhoon.

4. Leikattuna kaalina kaada sitruunaruohoa ja purista puolet sitruunamehua.

5. Sitten lähetetään salaattia raastettua parmesaania ja oliiviöljyä. Voit valmistautua herkän vihreän salaatin valmistukseen valitsemalla tällainen juusto.
   
   
6. Sekoita granaattiomenan siemenet yhteisessä aluksessa ja leikkaa puolet mandariiniviipaleista. Haluttaessa voit lisätä hieman paahdettuja setripähkinöitä salaattiin.

7. Leikkaa avokadon massa pulloon ja lähetä se tangeriin kulhoon.

8. Sekoita astia perusteellisesti, suolaa ja pippuria. Laita salaatti kauniiseen kulhoon tai tarjoile uudenvuodenaattoja lautaselle.

Mitkä ovat tärkeimmät ruokia kokata uudenvuoden 2017?

Uuden vuoden 2017 pääruoan valmistelu ei ole suositeltavaa käyttää suurta määrää vihanneksia tai voita. Et myöskään saa valita rasvaista lihaa, mieluummin löysät lantio-osat. Jos yhdistät porsaan tai vasikan yrtteihin, mausteisiin yrtteihin ja kuivattuihin hedelmiin, valmis pääruoka hämmästyttää jokaista vierasta uudenvuoden juhlaan.

Tarvittavat ainesosat

Täyte:

• kuivatut sienet - 30 g
• Kuivatut omenat - 50 g
• kaali kale - 1 nippu
• suolaa - 2,5 tl.
• öljy - 2 l.
• sipuli murskattu - 100 g
• valkosipuli murskattu - 1 tl.
• Kuivattu rosmariini ja timjami - 1,5 tl.
• brandy - 2 l.
• jauhettua sianlihaa - 450 g
• mustapippuri - 0,5 tl

Lihalle:

• sianliha - 2 kg
• suolaa - 1 tl.
• mustapippuri - 1 tl
• ohut viipaleet - 100 g
• omenat makeat ja hapan - 4 kpl.
• rosmariini - 5 kpl.
• oliiviöljy - 2 rkl.
• kanalientä - 200 ml

Vaiheittainen ohje sianlihan maustetun rullan resepti

1. Kuivatut sienet ja kuivatut omenat, jotka on täytetty paksuisella kiehuvalla vedellä eri kulhoissa. 30 minuutin kuluttua tyhjennä neste ja huuhtele ainesosat kylmällä vedellä.
2. Kaalinlehtiä levitä kiehuvaan veteen 1 minuutin ajan, poista ja poista kaikki jäykät varret.
3. Syvällä paistinpannulla paista öljyssä liotettuja sieniä ja omenoita. Lisää valkosipuli, timjami ja rosmariini. Kaada konjakkia paistinpannuun ja haihduta neste. Suolaa ja pippuria omalla.
4. Laita kuuma massa kulhoon ja anna sen jäähtyä. Sekoita omenoiden sieni jauheliha.
5. Leikkaa leikkaus suuri kerros, peitä kalvolla ja hellävaraisesti vasara.
6. Saatu ohut kerros sian suolaa, pippuria. Leikkaa kaali ohuella kerroksella lantiota, joka ei ylitä 1 cm: n päähän. Top omena-sieni-seoksella.
7. Kierrä suuri rulla, kääri se kinkulla ja kääritään ohut langalla. Paista tuote oliiviöljyllä joka puolelta.
8. Siirrä tela syvään leivinpaperiin, kaada liemi rosmariinilla, peitä folio. Kypsennä uunissa 1,5-2 tuntia 140 ° C: ssa. 20 minuuttia ennen loppua irrota kalvo niin, että tela peitetään ohutkuorella.
9. Tässä ruoanlaitto on ohi! Tarjoile herkullista, mehukasta ja maustettua lihanlehteä uudenvuodenpöydälle, jossa on hieman jäähdytettyjä ja leikatut renkaat 1 cm: n paksuisina.

Uusi resepti lihavalmisteille uudenvuodenpöydälle

Epäilemättä Vuoden Uusi Vuosi on harmoninen lomapöytä, jossa on ruudullinen pöytäliina, levyjen sijasta puulevyjä ja yrtteihin ja vihanneksi leikattua suurta vähärasvaista sianlihaa. Mutta ei ole tarpeen joutua tällaisiin ääriliikkeisiin. Voit syödä herkullista sian- tai lampaanlihavalmisteita, joissa on värihelmia - porkkanoita, parsakaalia ja mandariineja. Uusi resepti ruoanlaittoon lihaa uudenvuodenpöydältä katsoa lisää!

Tarvittavat ainesosat

Kuuma:

• Sianliha kylkiluutin kanssa - 2 kg
• valkoviini kuiva - 100 ml
• Tangeriinijuoma - 100 ml
• tuoretta rosmariinia - 1 tl
• chili
• suolaa maun mukaan
• oliiviöljy - 10 ml
• hunaja - 10 ml

Koristeeksi:

• pienet porkkanat - 300 g
• mandariinipulloja - 300 g
• parsakaali - 300 g
• Voi - 20 g
• oliiviöljy - 15 g
• sitruunamehu - 20 g
• hunaja - 10 g
• suolaa

Step-by-Step ohjeet kuuma riisin resepti

1. Valmista hiutaleet peittaukseen. Leikkaa lihan palat ja irrota luut kylkiluiden päälle. Ripojen väliin tehdään pieniä viiltoja.
2. Valmista marinadi: sekoita viini, mandariini mehu, oliiviöljy, nestemäinen hunaja, suola, chili ja hienonnettu rosmariini. Laita rinnat laukkuun ja kaada marinadi. Anna sianlihaa 8-10 tuntia jääkaapissa.
3. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Ripaa nauha laukusta, käännä kruunuun, (kylkevät ulospäin). Ompele päät langoilla. Pese sianlihaa tasaisella leivinpaperilla noin 2 tuntia. Lantion lämpötilan tulisi nousta 63C: seen.
4. Voit valmistaa uudenvuoden koristeleeksi, valmistaa pieniä porkkanoita ja parsakaalia 5-7 minuuttia.
5. Korkeassa kyljessä olevassa paistopannussa lämmitä öljy hunajalla, suolalla ja sitruunamehulla. Laita porkkana kulhoon ja laske nosta 3-4 minuuttia. Lisää mandariinilistat samaan paistinpannuun ja keitä vielä 2 minuuttia, sekoittaen varovasti.
6. Suuri pyöreä levy antaa kevyesti jäähdytetyt kruunu kylkiluut, täydentää ruokalaji parivuora parsakaalia, porkkanoita ja mandariini. Koristele kuumaa uutta vuotta raaput tilliä tai basilikaa.

Herkullinen jälkiruoka uuteen vuoteen 2017 - vaiheittainen resepti valokuvalla

On vaikea kuvitella upea uudenvuodenaattisen illallisen ilman herkullista jälkiruokaa. Upea kakku rommakuivattujen hedelmien kanssa, hillitty juustoseos, himmeä marjat ja mausteiset yrtit ovat mitä tarvitset! Tämä uusi epätavallinen resepti täydentää jopa kaikkein hienostuneimpia ja tarkasti kokeneita valikkoja. Yhdistettynä kuuma aromaattiseen juomaan, uuden vuoden 2017 herkullinen jälkiruoka tulee olemaan juhlava kohokohta: älykäs, herkullinen ja ruokahaluinen.

Tarvittavat ainesosat

Testiä varten:

• kultaiset rusinat - 100 g
• mustaherukka - 100 g
• Leikattu kuivattu kirsikka - 70 g
• hienonnettu inkivääri - 70 g
• luumuja ilman siemeniä - 100 g
• pähkinä - 60 g
• kuivatut aprikoosit - 70 g
• mausteinen rommi - 200 ml
• sokeri - 1 rkl.
• Voi - 250 g
• omenamehua - 1 rkl.
• maapähkinät - 1 tl.
• jauhettu kaneli - 1 tl.
• inkivääriä maata - 1 tl
• yleiskäyttöinen jauho - 500 g
• suolaa - 1 tl.
• sooda - 1 tl.
• munat - 2 kpl.
• Pekaanipähkinät - 100 g

Kermalle:

• munanvalkuainen - 150 g
• mustikoita - 100 g
• karpaloita - 100 g
• kermajuustoa - 100 g
• jauhemaista sokeria - 75 g
• Voi - 75 g
• rosmariini - 3 viipaletta
• rakeistettua sokeria

Vaiheittainen ohje reseptipakasta marjoilla ja kuivatuilla hedelmillä

1. Voit valmistaa herkullisen uudenvuoden kakun, valmistella ennen kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä mausteisesta rommista. Kuivattuja rusinoita, luumuja, kuivattuja aprikooseja, inkivääriä ja kirsikkamakeita sekä hienonnettuja saksanpähkinöitä täytetään voimakkaalla juomalla koko yön.

2. Jos et voi ennen marinoitua kuivattuja hedelmiä, täytä ne rumilla pari minuuttia ennen keittämistä ja lämmitä niitä mikroaaltouunissa.

3. Seuraava askel on tehdä hedelmä- ja pähkinäseoksesta omenamehu voilla, sokerilla ja mausteilla. Käännä tiskiallas sivuun niin, että massa jäähtyy.

4. Jauhot jauhetaan syvään astiaan, lisätään kevyesti lyötyjä munia, soodaa ja jäähdytetyt hedelmät pähkinöillä. Sekoita perusteellisesti taikina ja laita se halkaistuun muotoon, voimakkaasti voidellulla voilla.

5. Leipoa uudenvuoden kakun pohjalta vähintään 1 tunti ja 15 minuuttia 170 ° C: ssa. Ajan lopussa avaa uuni ja lävistää kakku hammastikulla. Jos vartaus tulee kuivaksi, irrota pohja ja aseta se tasaiselle astian päälle, jotta se jäähtyy.

6. Karpaloiden ja mustikoiden marjat liotetaan munanvalkuaiseen. Anna niiden kuivua vähän ja upottaa sokeria. Jätä marjat tasaiselle levylle kuivumaan.

7. Voitele voita sokerijauheella sekoittamalla sekoittimeen, kunnes se on sileä. Lisää sitten kermajuusto kulhoon ja jatka mutkittelua, kunnes saadaan vaalea kermainen sakeus.

8. Valmis ostyvshy kakku avokätisesti promazhte kaikilla puolilla juustoa kerma. Pinnan ei tarvitse olla sama kuin lapio, anna sen olla kohokuvioitu. Ylittää sokerin marjat, kanelitangot ja rosmariinin oksat. Herkullinen jälkiruoka uuden vuoden 2017 reseptiä varten valokuvilla!

Nyt tiedät, mitä keittää uudenvuoden 2017 Rooster. Näytä hieman mielikuvitusta, käytä murto-osaa mielikuvituksesta, vietätte hieman enemmän aikaa - ja juhlava yksinkertainen ja herkullinen uudenvuoden ruoat ovat kulinaarisen huippuosaamisen huippu. Tai käytä uusia vaiheittaisia ​​reseptejä valokuvilla ja videoilla, jotta uusi vuosi -tapahtuma voidaan tehdä nopeasti ja helposti!