- Jauhot - 0,5 lasi
- Sokeri - 3/4 lasia
- Munat - 2 kpl
- Voi - 50 grammaa (+ 100 g kahviauheelle)
- Soda - 1/2 teelusikallista
- Suklaa - 1 kpl (1 laatta tai käytä 3 rkl kaakaota)
- Suola, vanilliini - - Purista
- Sokeri jauhe - 1,5-2 kupillista
- Pikakahvi - 1 Art. lusikallinen
- Maito - 1-2 Art. lusikat
Sulata 50 grammaa voita suklaalla, sitten jäähtyä vähän. Kun massa jäähtyy, sekoitetaan erillisessä astiassa sekoittimen kanssa, pudotetaan munat sokerilla ja kaadetaan jäähdytettyyn suklaamassaan, sekoitetaan. Lisää vanilliini, suola ja ripottele jauhot. On hyvä sekoittaa kaiken homogeenisuuteen, jotta ei muodostu kokkareita. Sitten sieni keksi taikina rasvattuun muotoon ja lähetä se uuniin 160 asteen lämpötilassa. On tärkeää, ettei keksiä ylikuorita, sen pitäisi olla pehmeä, mutta ei kostea. Valmis kakku jäähtyy ja leikataan samaan palaan mielivaltaista muotoa. Sitten valmistetaan kahvin kerma. Tätä varten pieni määrä maitoa liuottaa lusikan kahvia. Sitten toiseen kulhoon, piiska voita sokerijauheella (tarvitset juuri sokerijauhetta, sokeria ei ole syytä liuottaa öljyyn), lisätään kahviseos ja ravistetaan jälleen kaiken. Jäähdytä kerma jääkaapissa. Sitten kahvin kerma harjaa keksi ja liitä ne kaksi kerrallaan. Jäljellä jäljelle jäänyt kerma makeispatassissa ja koristele kakkuja.
Tarjoa: 3-4