- munakoiso - 3 kappaletta
- munat - 2 kpl
- Tomaatit - 2 kpl
- Cilantro - 1 lasi
- valkosipuli - 3 hampaista (raastettu)
- perunat - 1 kpl
- öljy - 1 kpl
- suola - 1 Purista (maku)
- mustapippuri - 1 hyppysellinen (maku)
Leikkaa munakoiso mukiin ja rullaa muna-seoksessa. Paista öljyä 1 minuutin ajan molemmin puolin. Leikkaa perunat kaistaleiksi ja paista kunnes terävä. Leikkaa munakoisoja nauhoihin. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Hiero hienosti korianteri. Aseta kaikki ainesosat isoon kulhoon (viimeiset perunat), lisää suolaa, pippuria ja sekoita kevyesti kaikki yhteen.
Tarjoa: 3-4