- jauhot - 1,5 lasia
- sokeria - 1/2 cup
- Voi - 60 grammaa
- katkera suklaa - 100 grammaa
- muna - 1 kpl
- sitruunankuorta - 1-2 tl
Halutessasi voit lisätä raastetun suklaan sijaan hienonnettua suklaata taikinaan. Valmistus: Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele astia öljyllä. Suuressa kulhossa jauhettua pehmennettyä voita sokerilla. Sekoita muna, sitruunaruohoa ja raastettua suklaata, kunnes sileä. Kaada seulottu jauhot ja vaivaa taikina. Sen tulee olla pehmeää ja joustavaa. Muodosta pallo pois testistä. Kääri taikina muovikelmulla ja anna sen jäähtyä 40-60 minuuttia. Ota taikina jääkaapista ja rullaa se 5 mm: n paksuiseksi kerrokseksi. Käytä muotteja leikkaamalla evästeet ja aseta ne valmiiksi valmistetulle leivinpaperille noin 3 cm: n päähän. Paista keksejä 15 minuuttia. Anna jäähtyä täysin ennen tarjoilua.
Tarjoa: 10