Puutarha oli oranssissa mekossa? Vastaus on kaikille selvä - se on porkkana. Varhaislapsuudesta lähtien tämä tuote on tuttu meille. Ei ole syytä puhua porkkanan etujen eduista. Tänään valmistelemme nuorta tuoretta porkkanaa. Kuinka valita hyvä porkkana? Osta vain kova root ilman tahroja ja halkeamia, jotka puhuvat jäykistetystä keskimmäisestä. Mukulan on oltava kirkkaan oranssi väri - karoteenipitoisuuden indikaattori. Minun neuvoni (en muista, kuka opetti minulle) on valita porkkanoita, joissa on tylsiä nenää - se on aina makeampi kuin terävä nenä. Karoteenia imeytyy parhaiten kasvirasvojen läsnäollessa. Muista käyttää sitä ruoanlaittoon oliiviöljyn kanssa. Toivottavasti nautit tätä ruokaa, ja sinä mielellään kokata sen. Porkkana-sose voidaan valmistaa lapsille ja aikuisille. Kaikki riippuu käytettävistä mausteista. Valmista tämä ruokalaji tarvittaessa kaksoiskattiloihin - kaikki vitamiinit ovat sinun!
ainesosat:- Porkkanat 500 g
- Valkosipuli 4 dentiiliä
- Zira maaperä 4 g
- Cayenne-pippuria 2 g
- Kurkuma 2 g
- Suolameri 2 g
- Sitruunamehu 40 ml
- Oliiviöljy 100 ml
- Cilantro tuoretta 20 g
- Vaihe 1 Perunoiden puristamiseen tarvitsemme tuoreita porkkanoita, valkosipulia, oliiviöljyä, tuoretta sitruunamehua, suolaa, muutamia haikarajauhoja ja mausteita: zira, cayenne-pippuria, kurkumaa.
- Vaihe 2 Kuori porkkanat, pese ja leikkaa viipaleiksi. Jaa valkosipuli viipaleiksi.
- Vaihe 3 Keitä vettä, lisää suolaa ja lisää porkkanaa valkosipulilla. Cook kunnes valmis.
- Vaihe 4 Ziru murskataan laastilla. Voit laittaa kaikki mausteet kevyesti paistinpannuun avata tuoksu.
- Vaihe 5 Pese selleri vihreät, kuiva ja hienoksi leikattu.
- Vaihe 6 Keitä porkkanoita valkosipulilla, voita mausteilla ja sitruunamehulla sekoittimessa. Halutessasi lisää korianterin vihreät korianteriin. Tarjoile porkkanoita voi olla koristele keitettyä lihaa tai kalaa.