Naudan gulassi

Liharakea - naudan gulassi Jotkin ruoat, joita me kypsennämme hyvin usein, edes edes ajattelemme, miten ja missä he ilmestyivät. Esimerkiksi gulassi. Sana tuttu ja tuttu lapsuudesta, joten näyttää siltä, ​​että tämä on sama venäläinen ruokalaji kuin tattari puuroa tai kaalin keittoa. Itse asiassa lautasantenni on unkarilainen. Alkuperäisessä versiossa gulassi on tiheä lihakuppi, joka on valmistettu kattilassa ja runsaasti punaisia ​​vihanneksia. Lautasen on pakko käyttää suurta paprikaa. Unkarin gulassi valmistetaan pääosin sianlihasta, se on yleensä suosikki unkarilaisen lihan. Sekä naudanliha että riistan liha soveltuvat hyvin myös sen valmistukseen. Tärkein ero unkarilainen gulassi ja siihen, johon me kaikki olemme tottuneet, on suuren määrän sipulia, paprikaa ja sianlihaa rasvattoman käytön paistamiseen. Ja vaikka paprikaa mainittiin ensimmäisen kerran Unkarin keittokirjoissa vasta 1800-luvulla, hän kuitenkin löysi tällaisen rakkauden ja suosion tässä maassa, että kun hän mainitsee sen, se tulee välittömästi Unkarin ruokiin - lecho, gulassi, paprika. Yritä tehdä variaatiota goulash teemasta reseptimme mukaan. Ehkä se on resepti goulash naudanlihaa, joka miellyttää sinua enemmän kuin toiset.

Liharakea - naudan gulassi Jotkin ruoat, joita me kypsennämme hyvin usein, edes edes ajattelemme, miten ja missä he ilmestyivät. Esimerkiksi gulassi. Sana tuttu ja tuttu lapsuudesta, joten näyttää siltä, ​​että tämä on sama venäläinen ruokalaji kuin tattari puuroa tai kaalin keittoa. Itse asiassa lautasantenni on unkarilainen. Alkuperäisessä versiossa gulassi on tiheä lihakuppi, joka on valmistettu kattilassa ja runsaasti punaisia ​​vihanneksia. Lautasen on pakko käyttää suurta paprikaa. Unkarin gulassi valmistetaan pääosin sianlihasta, se on yleensä suosikki unkarilaisen lihan. Sekä naudanliha että riistan liha soveltuvat hyvin myös sen valmistukseen. Tärkein ero unkarilainen gulassi ja siihen, johon me kaikki olemme tottuneet, on suuren määrän sipulia, paprikaa ja sianlihaa rasvattoman käytön paistamiseen. Ja vaikka paprikaa mainittiin ensimmäisen kerran Unkarin keittokirjoissa vasta 1800-luvulla, hän kuitenkin löysi tällaisen rakkauden ja suosion tässä maassa, että kun hän mainitsee sen, se tulee välittömästi Unkarin ruokiin - lecho, gulassi, paprika. Yritä tehdä variaatiota goulash teemasta reseptimme mukaan. Ehkä se on resepti goulash naudanlihaa, joka miellyttää sinua enemmän kuin toiset.

ainesosat:

• Naudanliha 600g
• Perunat 500 g
• Tomaatit 3 kpl.
• Sipuli 2 kpl.
• Porkkana 1 kpl.
• Pepper sweet 1 kpl.
• Valkosipuli 4 dentiiliä
• Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
• Pippuri musta maa 2 hyppysellinen
• Suola 2 hyppysellinen

ohjeet

• Vaihe 1 Päätuotteita naudanlihan gulassin valmistamiseen ovat paprikat, sipulit, tomaatit, valkosipuli, perunat ja mausteet.
• Vaihe 2 2 keskilamppuja kuorintaan ja hienoksi leikattavaan.
• Vaihe 3 Pese naudanliha ja leikataan keskikappaleiksi.
• Vaihe 4 Suuri paistinpannu lämmitä 3-4 rkl kasviöljyä ja paista sipulit kultaiseksi.
• Vaihe 5 Lisää naudanliha sipuliin, suolaa, pippuria ja paista 3-5 minuuttia.
• Vaihe 6 Sitten vähennä lämpöä, lisaa lasillinen vettä ja kiehua kansiin 50-60 minuuttia.
• Vaihe 7 Poista porkkanat ja leikkaa ne ympyröiksi, paprika kuutioiksi.
• Vaihe 8 Auta hienonnettua valkosipulia, kuorista tomaatit ja leikkaa ne.
• Vaihe 9 Lisää kasviksia, pippuria, porkkanoita, tomaattia ja valkosipulia lihaan, lisää 0,5 kupillista vettä, suolaa ja pippuria, kypsennä 15-20 minuuttia kannen alla sekoittaen.
• Vaihe 10 Kuori ja leikkaa perunat.
• Vaihe 11 Kun liha on pehmeää, lisää perunat.
• Vaihe 12 Sekoita kanaa kannen alla sekoittaen, kunnes perunat ovat valmiita. Anna sen söilyttää 5-10 minuuttia. Tarjoile goulash naudanlihaa vihreillä.