- Majoneesi, pakkaus - 1 kpl
- Kalafileet (ahven, kummeliturska) - 0,5 kilogrammaa
- Suuri porkkana - 1 kpl
- Polttimo - 1-2 kappaletta
- Sitruuna - 1 kpl
- Pippuri ja suola - maistaa
- Tomaattikastike tai kotitekoinen Adzhika - 1-2 Art. lusikat
- Sour cream - 2 tuotetta. lusikat
- Kasviöljy - maistaa
1. Kylmässä vedessä pesemme kalatuotteet huolellisesti. Valmistamme marinadia sitruunan, suolan ja pippurin mehusta. Kaksikymmentä tai kolmekymmentä minuuttia laitamme kalan marinoitua. Kalat vain maistuvat paremmin, jos marinoituu kauemmin, mutta voit marinoida kymmenen minuuttia. 2. Puhdista ja leikkaa sipulirenkaat, ja auringonkukkaöljyssä paista (meillä täytyy paistaa sitä kunnes kullanruskea). 3. Puhdista, sitten hankaa suuriin makaronipuihin. Nyt se paistetaan auringonkukkaöljyllä. 4. Liuottelemme kevyesti kalaa, punnitsemalla se jauhamalla, paistamalla se auringonkukkaöljystä kahdelta puolelta kevyeen kuoriin. Levitä hieman auringonkukkaöljyä. Paista porkkanat leviämään pohjaan. Valmistettu kala porkkanoihin. Pan paistettuja sipulia, laita yksi tai kaksi rkl tomaattikastiketta päälle. Sekoita erikseen majoneesi smetalla ja peitä tämä seos kaloilla. 5. Kaksikymmentäviisi tai kolmekymmentä minuuttia laittaa esilämmitettyyn uuniin. Valmis astia on peitetty herkällä kulta-ruskealla kuorella. Kala vihannesten kanssa on valmis. Bon appetit!
Tarjoa: 4