- Perunat - 600 grammaa
- Naudanliha - 800 grammaa
- Voi - 40 grammaa
- Suolaa - 1/2 teelusikallista
- Sipulit - 2 kpl
- Mustapippuria - 1/4 tl
- Kasviöljy - 30 millilitraa
1. Paista lihapalat, kunnes kuori muodostuu. Liha sijoitetaan pieniin osiin hyvin kuumennetulla paistinpannulla. 2. Kun kk palat on paistettu, laita ne sivuun. 3. Degasize paistinpannu, jossa liha paistetaan - kaada nestettä (vesi, viini tai liemi) ja anna sen kiehua. Tämä tehdään niin, että neste sekoitetaan paistinpannun kanssa. Pippuri ja suola. 4. Laita perunoiden palat kussakin ruukussa noin kolmanneksella. 5. Nyt täytä ruukut melkein yläosaan viipaleilla lihaa. Hienonnettu sipuli kerros lihalla. kaadetaan nestettä paistopannuista jokaiseen astiaan. Jos liha on vähärasvaista, laita pieni voita. 6. Sulje kansi ja keitä kuumalla uunilla noin 40-50 minuuttia. Perunat ja liha tulee olla hyvin pehmeitä. Lämpötila on noin 180 astetta.
Tarjoa: 4