Kyllä, se ei voi olla muuten. Ruoka on energiaa työstä ja elämästä sekä solujen rakennusmateriaalista.
Luonnollisesti perinteinen lääketiede, kun se käsittelee ihmisten terveyden säilyttämistä ja palauttamista, ei voi kuitenkaan kiinnittää asianmukaista huomiota ravitsemuksen organisointiin.
Oikean ravitsemuksen järjestäminen lääkäreiden näkökulmasta voidaan jakaa kolmeen pääryhmään.
1. Terveellinen syöminen. Pohjimmiltaan se on niin elintarvikeorganisaatio, että kaikki ihmiset, jotka välittävät terveydestään, pitävät kiinni. Ruokaa on vaihdeltava, tasapainoinen koostumus proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä. Ruokavalion tulisi olla vähintään kolme ateriaa päivässä. Elintarvikkeiden saannin säännöllisyyttä ja fraktioita koskevia periaatteita olisi noudatettava. Kaloreiden kulutuksen tulisi vastata niiden kulutusta. Tälle elintarvikeryhmälle on ominaista, että tiettyjen tuotteiden maahantuonnin kieltäminen ei ole mahdollista. On selvää, että tämä ei tarkoita sitä, että voit rajoittaa rajoittamattomasti elintarvikkeita, jotka sisältävät suuria määriä rasvoja, mausteita ja säilöntäaineita. Kaikissa olisi oltava maltillisuus. Joskus sinulla on varaa ja savustettu makkaraa ja pekonia, ja balyk, mutta vain paremmin satunnaisesti ja pieninä määrinä. Tässä ei ole erityisiä suosituksia ja kieltoja. Tämä on vain normaali ruokavalio, jolla on ennaltaehkäisevä rooli, joka auttaa ylläpitämään terveyttä jo vuosia.
2. Ravitsemusruokaa. Tällaisen ravitsemuslääketieteen organisaatiolla on hieman erilainen rooli. Tässä tapauksessa henkilöt, joilla on erilaisia sairauksia, valitaan ja suositellaan erityisruokavaliota - sellaisia ruokavalioita, joissa tiettyjen tuotteiden käyttö on kielletty, toiset taas päinvastoin on välttämättä läsnä tietyissä määrin ja määräajoin. Erilaisia ruokavalioita on määrätty välttämään terveydentilan heikentymistä sekä parantamaan aineenvaihduntaa, hermoston toimintaa ja kehon suojatoimintojen aktivoitumista. Eli ravitsemuksellisella ravinnolla on parantava rooli. Samaan aikaan ravitsemuksellinen ravitsemus voi toimia lääketieteellisen hoidon ja hoitomenetelmien lisäksi, joten joskus se on tärkein hoito.
On jopa tällainen lääketieteellinen erikoisuus - lääkäri-ruokavalio. Jotkut ihmiset ovat epäröimättä riippuvaisia uudentyyppisistä ruokavaliosta painon menettämisestä tai muiden tulosten saavuttamisesta. Tällöin ruuan tasapainon periaatteita tai kaloreiden sisältöä rikotaan usein. Ja sitten tulee sisäelinten heikkeneminen, vitamiinipuutos (beriberi), immuniteetin heikkeneminen, proteiinipuutos. Energian puute voi olla - säännöllinen riittämättömyys kalorimäärästä, joka tarvitaan elämään, ts. kalorien päivittäinen kulutus ylittää kaloreiden saannin elintarvikkeesta. Tässä tapauksessa ei ole mahdollista ilman ravitsemusterapeutin apua, kun tiedetään ruoan biokemialliset vaikutukset kehoon. Vahingoittuneen terveydentilan palauttamiseksi tarvitaan erityistä ruokavaliota.
Sairauksien osalta käytännöllisesti katsoen mitään hoitoa ei ole ilman erityisruokavaliovalmistusta tai ruokavaliota koskevia suosituksia. Erityisesti se koskee erilaisten sisäelinten kroonisten sairauksien hoitoa. Esimerkiksi, jos mahahaavan annetaan osittainen ruokavalio, vähintään kuusi kertaa päivässä pienissä osuuksissa. Täysin rasvaton ja rasvainen ruoka on kokonaan suljettu pois. Hypertensiivisessä sairaudessa suolaa, joka edistää verenpaineen nousua, on rajoitettu tai eliminoitu kokonaan. Eläinperäiset rasvat korvataan kasvirasvoilla. On kiellettyä käyttää voimakasta teetä ja kahvia, jännittävää vaikutusta hermostoon ja sydän- ja verisuonijärjestelmään. Ja esimerkiksi hengityselinten sairauksissa (keuhkoastma, keuhko tuberkuloosi) eläinproteiinien ja rasvojen määrä ruokavaliossa ei ole rajoitettu ja jopa päinvastoin, eläinperäisten rasvojen ja proteiinien on edullista organismin fysiologisten tarpeiden suhteen. Reumalääkkeillä hiilihydraattien käyttö rajoittuu huomattavasti kasvavien rasvojen ja proteiinien saantiin. Kuten nähdään, ravitsemuserot eroavat merkittävästi tavallisesta ruokavaliosta, joka johtuu tiettyjen elintarvikekomponenttien vaikutuksesta kehossa esiintyviin biokemiallisiin prosesseihin ja siten asianmukaisesti valittu ruokavalio hidastaa tiettyjä prosesseja (sairauksien pahenemista) ja nopeuttaa ja vahvistaa toisia (aineenvaihdunta , hematopoieesi, kudoksen uudistuminen).
3. Hoito ja ehkäisevä ravitsemus. Tämäntyyppistä ruokaa on määrätty henkilöille, jotka altistuvat esimerkiksi vaaralliselle teollisuudelle, kemianteollisuudelle, metallurgiselle teollisuudelle, maali- ja lakkateollisuudelle, negatiivisille tekijöille (myrkylliset tai radioaktiiviset aineet, päästöt, kaasun saastuminen). Oikein valitut terapeuttisen ja ehkäisevän ravinnon ruokavaliot estävät elimistön häiriöt, joita voi esiintyä haitallisten tekijöiden vaikutuksesta. Tuotteita käytetään nopeuttamaan haitallisten aineiden erittymistä elimistöstä, sitomaan haitallisia aineita, hidastamaan niiden imeytymistä maha-suolistossa ja lisäävät myös kehon kokonaisresistanssia haitallisiin tekijöihin. Terapeuttisen ja ehkäisevän ravinnon osuudet eivät todellisuudessa ole elintarvikkeita, vaan ne otetaan lisäksi, kun niillä on rooli suojeleva rooli biologisesti vaikuttavien aineiden lähteenä. Tässä tapauksessa, koska haitalliset tekijät tunnetaan etukäteen, terapeuttinen ja ennaltaehkäisevä ravitsemus on tarkoitettu estämään tietyn taudin tai sairausryhmän kehittyminen. Eri toimialoilla eri ammattialoille annetaan terapeuttisen ja ennaltaehkäisevän ravitsemukselle tieteellisesti perusteltujen ruokavalioiden sisältö, jossa otetaan huomioon tiettyjen tuotantotekijöiden vaikutusten erityispiirteet.
Näin ollen, vaikka vahvisti Hippokratesin kauan sitten esittämät positioita, oikea ravitsemus lääketieteellisestä näkökulmasta toimii ihmisen lääkkeeksi.