Sen kiiltävän makun ansiosta kiivin hedelmä tuli hyvin nopeasti "hedelmäkorttimme". Tyydytään mielellään herkullisiin makeisiin ja hapan hedelmiin, lisätään hedelmäsalaatteihin tai koristellaan jälkiruokia.
Ja älä edes epäilkää monille meistä, että yksi tämän pörröisen ja outiankielisen kiivien nimistä on apinan persikka. Kyllä, kyllä! Sitä kutsutaan kiiviksi. Ja myös kiinalainen karviainen ja actinidia.
Lahja Kiinasta
Tämä kiinalainen syntyi alkuperää ja Uuden-Seelannin jalostus kiivi oli vain sata vuotta sitten! Jotkut amatööri puutarhuri Allison Uudesta-Seelannista sitten viime vuosisadan alussa saivat lahjan apinan persikka siemeniä tuotu Kiinasta. Kolme vuosikymmentä, puutarhuri on kokeillut eksoottisen kasvi, kunnes hän nosti pensas hedelmiä, joita tänään kutsumme kiiviksi. On huomattava, että kaikista ulkomaisista hedelmälahjoista tämä on onnistuneesti läpäissyt allergeenisuustestin. Se, että kiivi on hedelmä, joka on C-vitamiinipitoisuuden kirjaaja, olet luultavasti jo kuullut: 100 grammaa sen hedelmäpainosta sisältää 360 mg "askorbiinia". Ei ole myöskään virheviestiä: nelinkertainen päivittäinen annos henkilölle! Ja tänään, yhä useammin puhua pörröinen ja outlandish kiivi hedelmä kuin toinen ananas hedelmien laihtumiseen. Kuten ananas, se sisältää entsyymiä, mutta ei bromelia, mutta aktinidia. Se hajottaa proteiinit, auttaa sulattamaan ruokaa. Meidän on kuitenkin muistettava, että tämä entsyymi tuhoutuu nopeasti kuumentamalla, joten on suositeltavaa nauttia kiivituotteiden hedelmästä tuoreena.
Ei vain herkullista hedelmää ...
Kivi kykeni polttamaan rasvoja poltti kardiologit. Lihaksissa ja vyötärössä rasvattomien kertymien lisäksi kummallinen hedelmä poistaa ne kertymät, jotka estävät aluksia. Se laskee haitallisten rasvahappojen määrää veressä. Tästä johtuen veren hyytymisen riski vähenee. Kiivi (kypsä liha) sisältää 82,5% vettä, 2,3% kuitua, 3,9% tärkkelystä ja 7,5% sokeria. Se sisältää runsaasti magnesiumia, kaliumia, rautaa ja fosforia, sisältää beetakaroteenia sekä vitamiineja D, C, E, B sekä foolihappoa. Ja vähintään kaloreita! Hoitajan ja parantajan etuja voidaan listata pitkään: se estää infektioiden kehittymistä ja vahvistaa immuunijärjestelmää, vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä (sepelvaltimotauti, hypertensio), syöpää, lisää tehokkuutta, kestää stressiä. Ja jos runsaan aterian jälkeen syövät kaksi tai kolme hedelmää kiiviä, pääset eroon närästyksestä ja raskauden tunne vatsaasi.
Älä ryppy "nenä"!
Se on oikein! Jos kiwi-hedelmän rypistynyt iho on ryppyinen, älä laita sitä koriisi. Kypsän ja maukkaan hedelmän pitäisi olla hieman pehmeä ja sen iho - painaa hieman painamalla sitä painettuna. "Kiviade" -asiantuntijat väittävät, että "turkis" hedelmät, joilla on hieman litistetty muoto, ovat erityistä makua ja juicinessa. Ja älä huoli - sitä suurempi aktinidi, sitä parempi. Muuten älä unohda tuoksua hedelmää: jos kiwi tuoksuu banaanin, mansikoiden ja sitruunan aromi - tämä on merkki kypsyydestä. Jos sinulla on vaikea kosketushedelmiä, määritä ne kypsyneiksi "yrityksessä" muille hedelmille, esimerkiksi banaaneille tai omenoille. Mutta kiivien tallentaminen on paras jääkaapissa, jossa he voivat olla hiljaa yhden tai kahden kuukauden ajan. 0 asteen lämpötilassa hedelmiä voidaan säilyttää korkeintaan kuusi kuukautta. Ja pidä mielessä, että "lohmatics" absorboi nopeasti vieraita hajuja. On suositeltavaa tallentaa nämä hedelmät muovipussiin, jossa on reikiä.