- kurpitsa - 400 grammaa
- hirssi - 300 grammaa
- maito - 0,5 litraa
- voita - maistaa
- suola - maistaa
- sokeri - maistaa
Kurpitsaa voidaan tarjoilla hunajalla, joka on lievästi laimennettu keitetyn veden kanssa. Valmistus: Leikkaa kuori kurpitsasta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kattilassa tuodaan maito kiehuvaksi. Kun maito kiehuu, laita kurpitsat, lisää vähän suolaa ja sokeria, sekoita ja keitä, kunnes kurpitsa pehmeää. Huuhtele hirssi ja huuhtele hyvin kylmässä juoksevassa vedessä. Lisää hirssi kattilaan kurpitsalla. Kypsennä vähän lämpöä, kunnes hirssi on valmis, eikä massa sakeudu. Mausta voita ja tarjoile kuumaa.
Tarjoa: 2