- maito - 1/2 kuppi
- omenasiideriä tai mehua - 1/2 cup (tai 1/2 cup maitoa)
- iso muna - 1 kpl
- vaniljanuute - 1 tl
- manteliuute - 1/2 teelusikallista
- sulanut voita - 8 Art. lusikat
- jauhot - 1 3/4 cupia
- sokeria - 1/2 cup
- leivinjauhe - 1 s. lusikallinen
- sooda - 1/2 teelusikallista
- 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
- suolaa - 1/4 tl
- vaaleanruskea sokeri - 1/4 cup
- kaurahiutaleita - 3/4 cupia
- keskimääräinen omena - 1 kpl
- saksanpähkinät tai pekaanipähkinät - 1/2 cup
- rusinoita - 1/3 cupia
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen laskurin keskellä. Pyyhi lomake silikonilla tai öljyllä voita ja ripottele jauhot. Aseta muotti leivinpeltiin. Apple kuori ja ydin, leikataan pieniksi kuutioiksi. Voitelata maitoa, omenasiideriä, kananmunaa, vaniljaa ja manteliuutetta ja voita voita. Suuressa kulhossa sekoitetaan jauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda, kaneli ja suola. 2. Lisää ruskeaa sokeria, siirrä se sormien läpi varmistaen, ettei ole kokkareita. Lisää sitten kaurahiutaleita ja sekoita useita kertoja. Lisää maitosekoitus ja sekoita suurella kumilastalla, kunnes saadaan tasainen koostumus. Sekoita varovasti omenoiden, pähkinöiden ja rusinoiden palasilla. 3. Aseta taikina valmistettuun muotoon. Paista 30 - 35 minuuttia, kunnes piirakka kääntyy kultaiseksi, ja keskelle ohut veitsi ei tule puhtaaksi. 4. Laita kakku telineelle ja anna jäähtyä muutaman minuutin ajan ennen sen irrottamista muotista. Käännä kakku lautasen päälle ja jäähdytä, kunnes se lämpenee tai huoneenlämmössä. Leikkaa kakku viipaleiksi ja tarjoile.
Tarjoa: 10