- Munakoiso - 1 kpl
- Hiiva - 25 grammaa
- Sipulit - 3 kpl
- Vehnäjauho - 1 kilogrammaa
- Champignons - 800 grammaa
- Suolaa - 2 tl
- Kasviöljy - 150 millilitraa
- Vesi - 500 millilitraa
1. Taikina keitetään ilman roskia. Kulhoon väritä hiiva (vain tuore), lisää lämmin vesi ja kasviöljy, sekoita hyvin. Lisää vähitellen seulottu jauhot, vaivaa taikina. Sekoita taikina kunnes se pysähtyy kiinni käsiisi. Pyyhkeellä tai pyyhkeellä peitä taikina, ja 40 minuutin ajan asetamme käymään lämpimässä paikassa. 2. Kun taikina on sopiva, valmistele täyttö: me puhdistamme ja leikataan sienet (pienet palat). Jauhota sipulia. Sienet kulkevat sieniä ja sieniä pitkin. 3. Suihkele sipulisäiliötä, lisää sienet ja maku 15 minuuttia kansi suljettuna. Sienet pitäisi sitten jäähtyä. 4. Kun taikina on lähestynyt, jaa se kahteen osaan (on välttämätöntä, että yksi osa on kaksi kertaa sekunnissa). Aseta leivinlevyn koko rullalle taikinan pääosa kakkuun. Voitele astia kasviöljyllä ja laita kakku sille. Paina kevyesti kakku lokeroon. 5. Jäähdytetyt sienet levitetään kakkuin, jakautuvat tasaisesti kakun päälle (noin 1 senttimetri vasemmalle reunoille). 6. Rohkaisemme toisen kakun, peitämme täytteen ja korjaamme reunat. Munakoisoa rasvaa. Noin tunnin, pienellä tulella leipoa kakku, säännöllisesti kääntyä. Ota sitten pois uunista ja anna sen jäähtyä.
Annostelut: 8