- jauhot - 800 grammaa
- vesi - 3,25 kuppia (käytä osia)
- hiiva kuivaa - 2-3 tl
- suolaa - 1 tl
- kasviöljy - 4 tuotetta. lusikat
- sokeri - 3 kohdetta. lusikat
- kaneli, sokeri, mantelit - 4 tuotetta. lusikat (kyllästysmaku)
1. Laimennetaan hiivaa 1,4 kuppiin vettä sokerilla, kaadetaan kulhoon ja puolikas jauhot, lisätään 2 kupillista vettä, varoen varovasti taikina ja jätä vähintään tunti mennä. 2. Tuntien kuluttua voittaa taikina, lisää 1 lasillinen vettä (tai vähän vähemmän), öljyä, suolaa ja jäljellä olevaa jauhoja. Jauhota taikina uudelleen, kunnes se on täysin sileä. Peitä se kankaalla ja anna sen nousta toisen kerran (noin 1 tunti). 3. Taikina taikina. Leikkaa valmiin taikinan 10-12 rullaan. Anna heille vähän sovi. 4. Kuumenna uuni 180 asteeseen, rasvaa pullat vedellä, pestään rasvattuun leivinpeltiin ja paista 15-25 minuuttia rullien koosta riippuen. 5. Jo valmis rullat hieman viileä. Jopa kuuma terävä veitsi leikkaa joka puolet puolessa. Leikkaa viipale valkoisella viinillä tai manteli maidolla (haluttaessa), ripottele sokerilla, kanelilla, murskatuilla manteleilla jne. 6. Aseta puolet uunista uunissa vielä 15 minuuttia. Joka muutaman minuutin välein varmista, että keksejä ei tule liian tummiksi. Valmis!
Tarjoa: 10-12