- kananrinta, nahka, viipaloitu - 4 kpl
- kana reidet, nahka - 6 kpl
- keskipitkä porkkana, viipaloitu - 4 kpl
- keskilamppu, ohuet viipaleet - 1 kpl
- viheriö, hienonnettu - 2 kpl
- kynsi valkosipuli, ohuet viipaleet - 1 kpl
- laakerinlehti - 1 kpl
- kananlientä - 11/2 Lasi
- suola - 5/8 kappaletta
- karkeasti pilkottua tuoretta timjamia - 1 tl
- testi: plus 2 rkl maissijauhoja - 1/4 cup
- jauhot - 3/4 lasia
- leivinjauhe - 1 tl
- hienoksi leikattua salottisipulia - 2 s. lusikat
- tuoretta raastettua sitruunankuorta - 1. krs. lusikallinen
- hienonnettu tuore persilja - 3/4 cupia
- raastettua parmesanjuustoa. lusikat
- kylmäsavittumaton voita, leikattu pieniksi paloiksi - 11/2 Art. lusikat
- maito (1% rasvaa) - 1/2 kuppi
Yhdistä kana, porkkana, sipuli, selleri, valkosipuli, laakerinlehti, liemi ja 1/8 tl suolaa kattilassa, kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja hauta 20 minuuttia. Lisää timjamia. Sillä välin ruohoa maissijauhot, jauhot, leivinjauhe, 1/2 teelusikallista suolaa, sipulia, kuoria, persiljaa ja juustoa kulhoon. Lisää voi, maito ja sekoita. Roll palloja taikinasta 3 cm halkaisijaltaan ja lisää kiehuva liemi. Kiehauta vähän lämpöä, kunnes nyytit ovat valmiita, noin 20 minuuttia.
Annostelut: 6