Ruoanlaitto dumplings kanssa liha Vareniki kanssa lihaa vaniljakastike taikina ovat erittäin mehukas, tarjous ja tuoksuva. Lihan täyttämiseen voidaan käyttää mitä tahansa - naudanlihaa, sianlihaa, siipikarjaa tai erilaisten lihalajien seosta. Ennen ruoanlaittojen kypsyttämistä lihaa on keitettävä, kunnes keittää. Lisäämällä paistettuja sipulia täytteeseen parantaa merkittävästi sen makua ja kiehuu varenikin lihaliemessä, tekee lautasesta erityisen herkkä ja mehukas!
ainesosat:
- Jauhot, vehnä 250 g
- Vesi 150 ml
- Auringonkukan hienostunut auringonkukkaöljy 2 rkl. l.
- Suolaa 1 g
- Kana reisi 2 kpl.
- Sipuli 2 kpl.
- Auringonkukkaöljy, puhdistettu auringonkukkaöljy 40 ml
- Suolaa 5 g
- Mustapippuripulveri 2 g
ohjeet
- Vaihe 1 Valmistetaan kalkkunanlihapaloja kananlihalla, tarvitsemme vaniljakastike, joka sisältää nyytit, sipulit, kanan reidet, auringonkukkaöljy, suola ja pippuri.
- Vaihe 2 Puhdista kanahäntä, lisää suolaa ja keitä kunnes keittää.
- Vaihe 3 Leikkaa sipuli kuutioon ja paista kasvisöljyyn.
- Vaihe 4 Taikina on muodostettu köysi, jonka halkaisija on 2 cm ja leikattu viipaleiksi 1 cm paksuiseksi.
- Vaihe 5 Kutakin siivu kaadetaan jauhot molemmin puolin, painamalla kevyesti sitä ylhäältä.
- Vaihe 6 Rollkaa jokainen kappale 0,8 mm paksuiseen kakkuun.
- Vaihe 7 Puhdista jäähdytetty liha ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
- Vaihe 8 Yhdistä liha, puolet paahdetuista sipuleista. Maistetaan suolaa ja pippuria.
- Vaihe 9 Levitä 1 rkl täytettä kakun päälle. Harjojen reunat yhdistyvät ja suojaavat, muodostavat nyytit.
- Vaihe 10 Luo kaikki vareniki tällä tavalla.
- Vaihe 11 Keitä nyytit annoksina liemessä, joka on jäänyt keittämästä lihaa. Vareniki heittää kiehuvaan liemeen ja kypsennä 1 minuutti varenikin syntymisen jälkeen.
- Vaihe 12 Hot jälkiruoat täytämme jäljellä paistettua sipulia.
